Рецепт: Селедочное масло - просто и вкусно

Первый раз Селедочное масло я попробовала, когда была на практике в городе Мурманск. Давно же это было! Такого разнообразия рыбных продуктов я больше не встречала нигде. Видимо, любовь к рыбе у меня с тех пор и осталась. В наших магазинах такое масло не продают, поэтому сегодня готовим его сами!
Селедку слабосоленую разделываем:

убираем голову, плавники, разрезаем вдоль хребта на филе

снимаем кожу

нарезаем мелкими кубиками

Масло должно быть размягченным. Соединяем его с мелко нарезанной селедкой

Аккуратно перемешиваем

Всё! Селедочное масло готово! Намазываем его на подсушенный в тостере хлебушек и подаем, посыпав зеленью и украсив овощами по сезону.