Кейк-попсы "Кровавые глаза" к Хэллоуину
Репутация: +4041
Все рецепты автора: 157
Дата публикации: 2016-10-31
Рецепт понравился: 63

Рецепт: Кейк-попсы "Кровавые глаза" к Хэллоуину - с ягодной "кровью"

Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 80 г;
сахар-песок - 60 г;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
сгущенное молоко с сахаром - 70 г;
шоколад белый - 100 г;
клубника - 40 г;
вишня - 30 г;
мастика сахарная - для украшения
Способ приготовления:
Ну вот и настал канун Дня всех святых и я решила поделиться с вами рецептом по-настоящему жуткого блюда, которое уж наверняка прогонит всю нечисть из вашего дома.
Ингредиенты для нашего десерта нужны самые простые и вы удивитесь, что из них получится в итоге.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Начнем с того, что взобьем яйца с сахаром в густую пену.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


После этого всыпаем не полный стакан муки и чайную ложку разрыхлителя теста (можно заменить содой).

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Взбиваем все миксером на самом маленькой скорости или просто венчиком. Получаем тесто немного гуще, чем для оладий.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Выливаем его в силиконовую форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Время выпекания зависит от диаметра формы.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Пока бисквит выпекается, мы можем приготовить ягодный соус, который будет имитировать кровь в нашем жутком десерте. Наполовину растаявшие ягоды засыпаем сахаром и отправляем на огонь. Не забываем помешивать и снимаем как только сахар растает, и жидкость выпарится до нужной консистенции.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Поскольку ягоды клубники были очень крупными, я их немного размяла.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Для получения однородного соуса протираем все через сито.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


За это время бисквит полностью пропекся. Готовность проверяем зубочисткой.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Как только он остынет, нужно разрезать его на части поменьше.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Это делается для того, чтоб он уместился в чаше блендера, поэтому вполне можете ломать его руками, если вам так удобнее.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Следим за тем, чтоб не оставалось очень крупный кусочков, нам нужна однородная крошка.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


После этого вливаем в бисквитную крошку сгущенное молоко. Его количество зависит от качества молока, может понадобиться и меньше указанного.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Руками замешиваем крошку, пока не получим пластичную массу.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Из нее лепим шарики размером с грецкий орех. Я делала по весам - каждый шарик примерно 30 г. Отправляем их в холодильник.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Теперь нам нужно приготовить декоративную часть из мастики, чтоб потом успеть ее добавить пока не застынет шоколад.
Мастики нужно очень мало, но если уж вы совсем против нее, то можно придумать что-то другое из чего можно сделать зрачки. Например, это могут быть какие-нибудь цветные конфеты.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Раскатываем оба цвета мастики тонкими пластами и вырезаем кружки. Синие кружки побольше будут изображать радужную оболочку глаза, черный поменьше - зрачки.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Кисточку смачиваем в воде и проводим по синему кружку, на него крепим черный.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Присыпаем мастику сахарной пудрой, чтоб убрать лишнюю влагу, а то она "поплывет" у нас раньше времени.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Теперь можно растопить шоколад. Я добавляю немного сливочного масла и просто ставлю в микроволновую печь. Каждые 30 секунд достаю помешать и через полторы-две минуты получаю однородный жидкий шоколад.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Теперь можно приступать к сборке десерта. Каждый кейк-попс окунаем в шоколад и выкладываем на чистую тарелку. Поскольку они из холодильника, шоколад застывает практически мгновенно, нужно делать все очень быстро.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Пока шоколад его немного мягкий, кладем на каждый кейк-попс по зрачку из мастики.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Кисточкой убираем лишнюю сахарную пудру и приступаем к финальному этапу.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Надеваем каждый глаз на пластиковую вилку.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Щедро поливаем и глаза, и вилки нашим ягодным соусом.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Вот и готов наш самый жуткий в мире десерт.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Можно подавать на общем блюде или индивидуально.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Несмотря на то, что выглядит десерт по-настоящему пугающе, на вкус он просто превосходен. Когда мы протыкаем кейк-попсы вилкой, мы делаем отверстие в шоколаде и поливая соусом глаза, заливаем его и в середину.

Кейк-попсы Кровавые глаза к Хэллоуину фото


Если вы еще не пробовали их, очень советую приготовить кекй-попсы хотя бы без жутких дополнений, а просто в шоколадной глазури.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Nastenka25
Жутко вкусно) А вообще кейкпопсы, очень вкусная штука) ответить
Пекарь007
Да, вкусно очень. А тут они сладкие, а вишня даёт кислинку и вообще ещё вкуснее получается) ответить
Alena-Al
какие классные глазки получились)) ответить
Пекарь007
Спасибо большое) Для все, конечно, мил не будешь, но очень рада, что многим понравились)) ответить
ИньЯнь
Красота! Страшная сила... ответить
Пекарь007
Спасибо)) Да) Было немного странно их есть, но когда разламываешь так пополам, то вроде обычный кейк-попс))) ответить
Ate4ka
да вы просто пышите идеями! ответить
Пекарь007
Я просто усердно готовилась заранее)) Сейчас уже думаю, что готовить на Новый год ответить
caidaokitchen
Очень натурально! Отличный внешний вид ответить
Миришка
Как мне нравятся ваши рецепты, я в восторге! ответить
Пекарь007
Спасибо большое) Очень старалась. Отобрала с десяток идей, а потом уже все исполнила самое интересное, что успела) ответить
Елена Ч
какая жесть:) ответить
Пекарь007
Да)) Ну так праздник праздник обязывал) Сама холодильник открывала и удивлялась каждый раз)) ответить
Тать-я-на
На какие же выдумки горазд народ. Аж засмотришься.) Обалдеть. ответить
Пекарь007
Я очень люблю всякие поделки с детства. Сейчас они в основном на кухне)) Для меня это такое счастье - украшать еду по любому возможному поводу. Даже если это такой жуткий праздник)) ответить
Sonya 31
ну и фантазия у вас)))) ответить
Пекарь007
С фантазией иногда прям хорошо)) будто какое-то вдохновение. Но оформление фотографий пока хромает. Пока только надеюсь, что однажды буду делать столь же красивые фото, как Ваши, caidaokitchen и кулинарочки) ответить
malena0178
Действительно очень жутко ответить
Пекарь007
Да, я вчера приготовила чак-чак, а сестра говорит "Теперь даже не привычно, что у тебя еда не страшная") ответить
Ярослава Мудрая
классно придумано ответить
Пекарь007
Спасибо большое) Очень старалась ответить
Valusha1212
Очень реалистично! Класс! ответить
Пекарь007
Спасибо большое) Рада, что старалась не зря ответить
Grettchen
Ой, какая жуть) ответить
Пекарь007
Впервые в жизни готовила что-то для Хэллоуина)) Видно это накопилось за всю жизнь) ответить
juliapro81
Классно придумали! Вкусно, но я не могу кушать блюда такого внешнего вида((( ответить
Пекарь007
Спасибо) Ну на вкус и цвет... Хотя я тоже перед тем как есть, резала все на части, так уже не было похоже ни что такое ответить
Gotja
Какая жуть- жуткая! Но и жутко вкусная! ответить
Пекарь007
Спасибо. Да, это правда было очень вкусно) Очень сладко, конечно, для меня, но с несладким чаем с удовольствием ела. Даже пересмотрела свое отношение к белому шоколаду) ответить
zolotaia
Слов нет... ответить
Честер
Вот это зрелище! кошмар... ответить
Lepestok-Tanya
Брр... Такая вкусняшка, но я не знаю даже, смогла бы я такую съесть :) Очень жутко выглядит. ответить
Пекарь007
Спасибо) Я и сама не думала, что прям так получится)) ответить
lana-ledy
Оч круто ответить
Пекарь007
Спасибо большое) ответить
caidaokitchen
Поздравляю! Очень достойный рецепт и заслуженное второе место! Я боялся, что меня обойдёте! ответить
Пекарь007
Да что Вы, Александр!) Я вот в шоке от своей победы)) думала, что смогу получить медальку с кубком минимум на втором году своей фотоготовки. А получилось, что первый мой конкурс, а уже серебро. Очень приятная неожиданность. Идеи-то у меня есть, еще бы научиться делать такие суперские фото, как у Вас) ответить
Беларусачка
Не могу тебя не поздравить! Ты умничка! Была уверена в тебе на все 100)) ответить
Пекарь007
Спасибо большое) Я тоже тебя поздравляю. Я правда не ожидала, что смогу победить, тем более серебро взять)) Как увидела, тут радости было, чуть ли не скакала от счастья. Мы с тобой теперь в одном ряду с Александром встали)) Кто бы мог подумать ответить
Valusha1212
Поздравляю!!! ответить
Пекарь007
Спасибо большое) У меня такое ощущение будто я получила минимум Оскар)) Хочется прыгать от счастья и всех благодарить ответить
kulinarochka
Поздравляю! Очень реалистичный и достойный рецепт! ответить
Пекарь007
Спасибо большое!) А мне вот Ваш рулет запомнился, наверное, на всю жизнь. Эта идея с опарышами была супер)) ответить
kulinarochka
Спасибо))) ответить
metamorfose
До жути аппетитные глазки! С победой Вас!:) ответить
Пекарь007
Спасибо большое) Я так рада, что повеселилась, еще и победила)) ответить
trav-olga
Поздравляю! ответить
Пекарь007
Спасибо большое) ответить
PandoraCat
Жуть,причем очень-вкусная жуть. ответить
Пекарь007
Да, это очень вкусно) Второй раз делала кейк-попсы, в этот раз хоть удачно получилось)) ответить
kolibri3335
Какая же вы выдумщица! Ну очень страшные глаза))) ответить
Пекарь007
Спасибо) Ну это же был Хэллоуин, мы пугали как могли)) ответить
Оставить свой комментарий