Торт муравейник


Репутация: +5007
Все рецепты автора: 166
Дата публикации: 2016-10-31
Рецепт понравился: 38

Рецепт: Торт муравейник - с орехами

Ингредиенты:
мука - 4 ст.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
молоко - 0.5 ст.;
масло растительное - 0.5 ст.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
уксус 9% - 1 ч.л.;
грецкие орехи очищенные - 150 гр.;
молоко сгущеное вареное - 2 б.;
масло сливочное - 400 гр.
Способ приготовления:
Если хочется чего-то вкусного к чаю, но нет много времени на изысканные торты или изделия из дрожжевого теста, то можно сделать вкусный торт Муравейник. Думаю, многим он знаком, сегодня предлагаю сделать Муравейник с орехами.

торт муравейник рецепт

Итак, процесс начинаю с приготовления несладкого теста. Почему несладкое тесто для сладкого торта? Так ведь крем к нему, ну очень сладенький, поэтому так.

В чашку разбиваю яйца и к ним сыплю столовую ложку сахара и соду. Соду уксусом не гашу, его добавлю потом.

муравейник рецепт с фото

Немного взболтаю и долью молоко (брала холодное) и растительное масло. Во многих рецептах идет маргарин, но не люблю его вкус, а с маслом результат такой же.

торт муравейник рецепт с фото

Все смешаю миксером и теперь добавлю уксус и снова перемешаю.

муравейник рецепт пошагово

В жидкую массу понемногу начинаю вводить просеянную муку. Перемешиваю миксером, пока он тянет.

муравейник рецепт с фото пошагово

Продолжаю вводить муку, но, когда тесто становится тугим, вымешиваю уже руками. В итоге должно получиться вот такое.

рецепт муравейника в домашних условиях

Ставлю шарик из теста в холодильник (в пакете) на 40 минут, а в это время жарю грецкие орехи. Для измельчения я их сложила в пергамент, завернула конвертиком и прошлась по нему несколько раз скалкой (прокатала с усилием). Орешки хорошо измельчились и при этом ничего не просыпалось и не запачкалось.

домашний муравейник рецепт с фото

Готовое тесто достаю из холодильника, отщипываю кусок и натираю на терке с крупными отверстиями. Тру сразу же на устланный пергаментом протвень.

рецепты муравейника в домашних условиях с фото

Ставлю в духовку, которая греет на режиме 200 градусов. Печенье зажаривается быстро и готово уже минут через 15-20. Необходимо следить за процессом, бывает, что верх или низ начинают пригорать, а тесто еще мягкое и в таких случаях отключаю верхний (нижний) нагрев (в зависимости от того, где начинает пригорать). У меня вышло две партии такого печенья.

рецепт муравейник со сгущенкой

Пока коржи остывают я готовлю крем. Две банки вареной сгущенки и кусок немного оттаявшего масла (400 гр.) помещаю в кастрюлю

рецепт торта муравейника со сгущенкой

И взбиваю на низких оборотах миксером пока масса не достигнет однородности.

торт муравейник рецепт

В крем добавляю орехи

торт муравейник рецепт с фото

Перемешиваю. Затем ломаю уже остывшие коржи на меленькие кусочки и тоже добавляю в крем.

муравейник рецепт пошагово

Высыпаю все и перемешиваю. Получилась такая масса.

муравейник рецепт с фото пошагово

Беру плоскую тарелку и при помощи ложки складываю из этой массы горку. Она пока еще не очень густая, но горка держится.

торт муравейник рецепт пошагово

Ставлю готовый торт в прохладное место, ведь он еще должен застыть.

Часа через три торт Муравейник можно считать полностью готовым. Он легко режется ножом.

муравейник рецепт пошагово

После выпечки корж был твердым, хрустящим, а сейчас крошка пропиталась кремом и стала в меру мягкой.

рецепт муравейника в домашних условиях

И вообще торт Муравейник получился вкусным, а попадающиеся орешки добавляли ему особую изюминку..., а вот изюма, кстати и не хватало, в следующий раз и его положу.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

vasilina91
Моя тётя умеет муравейник делать, пальчики оближешь!! ответить
Ate4ka
мой любимый торт, только я покрупнее делаю кусочки и сверху еще немного шоколадом поливаю! ответить
Grettchen
Отличный тортик!))) ответить
juliapro81
Выглядит очень аппетитно! ответить
Тать-я-на
Обожаю такие тортики. ответить
Люба Райс
очень люблю такой торт ответить
kulinarochka
Красота! ответить
Nastenka25
Красота! Очень вкусно) ответить
Sonya 31
Отлично получилось) ответить
Gotja
У меня от одного вида тортика, во рту сладко стало! ответить
Пекарь007
Выглядит превосходно просто. ответить
Katero
любимый торт моего детства ответить
Lyubov16
Красивый, вкусный. Есть люблю, а делать - не очень:))) ответить
Миришка
никогда муравейник не готовила - надо попробовать! ответить
Оставить свой комментарий