Рецепт: Курица запеченная - в духовке

Аромат этой курочки не оставит никого равнодушным. Курочка получается сочная и не жирная, для тех, кто на диете можно убрать из рецепта майонез и заменить его медом, он придаст золотистую пикантную корочку. Итак, необходимо взять курочку и хорошо ее помыть, срезать всю кожуру и жирок, крылышки можно не трогать. Снова хорошо промыть холодной водой. Включить духовку на 200 градусов.

Вот такая чистая красавица получается. Теперь нужно сделать надрезы на филейной части.

Хорошо полить соевым соусом. Особенно надрезы.

Смазать горчицой, майонезом и присыпать укропом.

Обильно присыпать остальными специями и панировкой, после полить соевым соусом и снова присыпать сухарями. На дно противеня налить пол стакана теплой воды.

Накрыть фольгой, у меня получилось 2 листа фольги, нужно закрыть всю курицу. Я сделала крест на крест.

Отправить в духовку на 40 минут. Через 40 минут достать курочку, снять фольгу и снова поставить в духовку на 250 градусов режим гриль. У меня получилось 20 минут пока подзолотилась корочка, но обычно это занимает меньше времени в таком режиме (наверное, что-то с духовкой).

Достать курочку. Мясо получается сочным и нежным, соус совсем не жирным, в разрезе сфотографировать не успела, так как курочку разобрали, пока я жарила пончики. Все домашние остались довольны.

Приятного аппетита!
Примерная стоимость курочки 260 руб.