Рецепт: Винегрет по-простому - осенний
Ингредиенты:
свекла не большая - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
картошка средняя - 2- 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
огурец маринованный - 1-2 шт.;
горошек зеленый консервированный - 3 ст.л.;
масло растительное с запахом - 5 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - 1 ч.л.
Способ приготовления:
свекла не большая - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
картошка средняя - 2- 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
огурец маринованный - 1-2 шт.;
горошек зеленый консервированный - 3 ст.л.;
масло растительное с запахом - 5 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - 1 ч.л.
Для меня винегрет- это осеннее и зимнее блюдо. А поскольку на дворе поздняя осень, то на столе винегрет. Сварить все овощи: картошку, свеклу и морковь. Очистить. Первой, мелкими кубиками, я режу свеклу.
Добавить 1 ст. л. растительного масла с запахом и перемешать. Это делается для того, что бы свекла не сильно окрасила остальные овощи.
Морковь, так же, порезать кубиками.
Лук почистить и порезать мелко.
Картошку порезать средними кусочками.
следующим будет мелко порезанный маринованный огурец. если нет огурцов, можно добавить квашенную капусту. Винегрету нужна кислинка!
Осталось добавить зеленый горошек.
Добавить соль, перец и растительное масло. Мне в винегрете нравится масло с запахом.
Время указано, без учета времени варки овощей.
Добавить 1 ст. л. растительного масла с запахом и перемешать. Это делается для того, что бы свекла не сильно окрасила остальные овощи.
Морковь, так же, порезать кубиками.
Лук почистить и порезать мелко.
Картошку порезать средними кусочками.
следующим будет мелко порезанный маринованный огурец. если нет огурцов, можно добавить квашенную капусту. Винегрету нужна кислинка!
Осталось добавить зеленый горошек.
Добавить соль, перец и растительное масло. Мне в винегрете нравится масло с запахом.
Время указано, без учета времени варки овощей.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту: