Рецепт: Фасолевый суп - с говядиной

Привет Друзья! Поделюсь сегодня рецептом фасолевого супа, готовится просто и получается вкусно, правда долго, около трех часов))
Подготовим ингредиенты

Мясо режем не большими кусочками вдоль волокон

Вот как у меня на фото, тогда мясо получится вкуснее и нежнее.

Разогреем сковороду с маслом и отправим наше мясо поджариваться до золотистой корочки

Как только мясо зарумянилось, добавим к нему фасоль

Добавим к мясу с фасолью стакан кипяченой воды, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим часа два, периодически помешивая и подливая воды. Воду будет впитывать фасоль и подливать придется примерно раз в пол часа, а то и чаще.

Примерно за полчаса до готовности фасоли с мясом, занимаемся остальными овощами. Морковь режем соломкой, либо натираем на терке, лук мелко крошим.

Отправляем морковь и лук на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета.

Картофель чистим и режем брусочками

Когда из сковороды с фасолью исчезнет последняя вода, добавляем в нее специи и картофель. Обжариваем до полуготовности картофеля

Затем отправим содержимое сковороды в кипящую воду

Добавим обжаренные овощи, лавровый лист и зелень по вкусу. Варим до готовности картофеля, периодически снимая пенку.

Выключаем и даем настояться минут 15! Готово.
Приятного аппетита!