Рецепт: Вафельные трубочки - как у мамы

Здравствуйте, дорогие друзья! Недавно ко мне приходили гости, и надо было срочно приготовить что-то к чаю. И тут мне вспомнился рецепт, любимый с детства – вафли-трубочки жареные в вафельнице. В детстве мама очень часто их пекла. Делала и с начинкой, как тортик и просто пустые были очень вкусные. В общем, я нашла рецепт, сбегала к маме за вафельницей и испекла их. А как я это делала, расскажу теперь вам.

Для начала собираем весь набор продуктов, необходимый для теста.

Все ингредиенты смешиваю в чаше для сбивания и хорошо сбиваю миксером. Тесто должно быть чуть-чуть гуще, чем на блины обычно делаем.

Тесто готово. Теперь хорошо разогреваем вафельницу (у меня еще советская))). Ложкой выкладываем тесто в нее и крепко закрываем.

Жарим до румяной корочки. Я люблю поджаристые, поэтому несколько штук поджарила по сильнее.

Сразу, как только открыли вафельницу, сворачиваем вафлю в трубочку, потому что она очень быстро застывает. У меня получился полный поднос трубочек.

Трубочки получаются очень вкусными, хрустящими и даже на следующий день (если остаются конечно) не становятся мягкими. В них можно положить любую начинку, крем, варенье или подавать пустыми. Гости были довольны, всем очень понравились мои трубочки.

Всем приятного аппетита!