Добавить рецепт
irisun4ikУкраина, Чернигов
Репутация: +467Все рецепты автора: 21
Дата публикации: 2016-11-01
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Блинчики с курицей и грибами - С лесными грибами
Ингредиенты:
молоко - 0,6 л;
яйца куриные - 5 шт;
мука - 100 гр;
крахмал картофельный - 50 гр;
соль - щеп;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
курица (начинка) - 150 гр;
грибы лесные (начинка) - 200 гр;
сметана (начинка) - 5 ст.л;
сыр твердый - 50 гр
Способ приготовления:
молоко - 0,6 л;
яйца куриные - 5 шт;
мука - 100 гр;
крахмал картофельный - 50 гр;
соль - щеп;
масло подсолнечное - 2 ст.л.;
курица (начинка) - 150 гр;
грибы лесные (начинка) - 200 гр;
сметана (начинка) - 5 ст.л;
сыр твердый - 50 гр
Здравствуйте читатели сайта. Не знаю ни одного человека, кто бы не любил блинчики, а ещё и с разными вкусными начинками - это просто объедение)
Так как я очень люблю грибы, то решила приготовить на этот раз блинчики с курицей и грибами.
Для блинчиков нам понадобиться следующие продукты : молоко (я брала домашнее), мука, крахмал, подсолнечное масло, соль.
Делаю блинчики по своему рецепту : сначала размешиваем яйца, добавляем соль, подсолнечное масло и ещё раз тщательно размешиваем. После этого добавляем крахмал и просеянную муку, вот такая консистенция у нас получается.
И только в конце добавляем молоко, таким образом комочки в тесте не образовываются.
Печем блинчики с двух сторон.
У меня получилось 15 блинчиков.
Приступим к приготовлении начинки - отвариваем куриное мясо и грибы.
Мясо куриное режем на мелкие кусочки.
Грибы обжариваем на сковородке.
После чего грибы пропускаем через мясорубку.
Следующий шаг - на сковородке тушим грибы и курицу со сметаной 5 минут, в конце -добавляем сыр и перемешиваем.
Получается вот такая начинка.
Накладываем начинку в блинчики и закручиваем.
Так как я очень люблю грибы, то решила приготовить на этот раз блинчики с курицей и грибами.
Для блинчиков нам понадобиться следующие продукты : молоко (я брала домашнее), мука, крахмал, подсолнечное масло, соль.
Делаю блинчики по своему рецепту : сначала размешиваем яйца, добавляем соль, подсолнечное масло и ещё раз тщательно размешиваем. После этого добавляем крахмал и просеянную муку, вот такая консистенция у нас получается.
И только в конце добавляем молоко, таким образом комочки в тесте не образовываются.
Печем блинчики с двух сторон.
У меня получилось 15 блинчиков.
Приступим к приготовлении начинки - отвариваем куриное мясо и грибы.
Мясо куриное режем на мелкие кусочки.
Грибы обжариваем на сковородке.
После чего грибы пропускаем через мясорубку.
Следующий шаг - на сковородке тушим грибы и курицу со сметаной 5 минут, в конце -добавляем сыр и перемешиваем.
Получается вот такая начинка.
Накладываем начинку в блинчики и закручиваем.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
