Рецепт: Суп диетический - нежный суп-пюре для похудения, для детского питания

Предлагаю рецепт быстрого, вкусного, легкого, но одновременно сытного супа-пюре, который содержит мало калорий, не содержит продуктов-аллергенов, поэтому прекрасно подходит для худеющих, для детского питания и даже первого прикорма.

Такой супчик можно быстро приготовить с утра, перед работой. Сначала очищаю от кожуры картошку, морковь и луковицу. Мою их и нарезаю произвольно. Можно сильно не мельчить, овощи и так быстро разварятся.

Наливаю в небольшую кастрюльку (обычно варю немного такого супа, на один-два раза) чистую воду и ставлю ее нагреваться. Туда сразу же бросаю измельченные овощи.

Как правило, такой диетический суп-пюре ем вмеате с маленькими детьми, поэтому часто его не солю совсем, но при необходимости можно подсолить по собственному вкусу.

Перебираю и мою гречневую крупу.

Минут через 7 после закипания овощей можно высыпать ее в кастрюлю.

Варю еще минут 10 и выключаю нагрев. Вообще готовность супа определяю по степени готовности кусочков овощей и так как все мы режим их по-разному, то и время приготовления может быть разным.

Снимаю кастрюлю с плиты на подставку, включаю в сеть блендер и молочу суп до состояния пюре.

Коричневая шелуха гречки никогда не перемалывается полностью, это нормально.

Вот и все! Отличный, вкусный, диетический суп-пюре готов. Его приятно кушать и он очень сытный, хотя содержит мало калорий и не имеет ни капли жира или масла.

Такой суп-пюре можно улучшить добавив ложечку хороших сливок, но это не обязательно, я обхожусь без них.

Что касается детского питания, то просто наливаю суп в бутылочку со специальной соской для каши, если ребенок маленький. Прекрасно подходит для прикорма с 5ти месяцев, деткам очень нравится.

Вот так легко, вкусно и полезно (а это несомненно полезный овощной суп-пюре) можно соблюдать диету, худеть и поддерживать свое здоровье в хорошем состочнии.