Рецепт: Гренки - с молоком и яйцом

Не знаете, что приготовить на завтрак? Так нет ничего проще, чем гренки с молоком и яйцом. Это быстрое и вкусное блюдо можно сделать за несколько минут. К тому же это прекрасный вариант использовать вчерашний, несвежий хлеб или батон.

Гренки с молоком и яйцом получаются нежными внутри и хрустящими, золотистыми снаружи.

Сразу ставлю сковородку с маслом рагреваться, у меня электрическая плита и пока жир разогревается я успеваю все подготовить.

Беру большую пиалу (глубокую чашку) и разбиваю в нее яйца. Всегда бью яйца по одному сначала в стакан, а потом по очереди выливаю их в общую миску, так поступаю даже со свежими домашними, иначе может получиться, что последнее, к примеру, яйцо окажется плохим или еще что и придется выкинуть все. Солю немного по вкусу.

Немного взбалтываю вилкой и наливаю молоко. Если молока нет, можно и обычную сырую воду добавить, но гренки будут не такими вкусными.

Опять все взбалтываю вилкой, уже более тщательно, но без фанатизма, до однородной массы никогда не довожу. Яично-молочная смесь для гренок готова.

Вчерашний, а лучше позавчерашний хлеб режу на кусочки. Они каждый раз разные и их размер и форма не имеют принципиального значения.

Кусочки хлеба кладу в пиалу и обмакиваю их с обеих сторон. Если хлеб черствый, суховатый, то можно и несколько секунд подержать, но свежий хлеб ни в коем случае, иначе раскиснет.

Выкладываю партию на сковороду, где масло уже основательно разогрелось, и жарю до красивой (но не горелой) корочки все кусочки.

Готовые складываю на стоящую рядом тарелку.

Кушаем сразу же, едва остывшими. Очень вкусно с чаем или кофе. Сытные гренки на молоке и яйце - это отличный, плотный завтрак, к которому можно добавить кусочек сыра или масла. Можно вообще сделать их сладкими и скушать с вареньем или джемом.

Очень любят дети, постоянно просят. Обычно съедаются сразу, но, если и остаются, то съедаем вприкуску вместе с первым или вторым блюдом обеда вместо хлеба.