Рецепт: Десерт "Чак-чак" - легко и просто

Приветствую всех на своей "вкусной" страничке.

"Чак - Чак" - это восточная сладость, которую легко приготовить на домашней кухне в любом уголке мира.

Итак, для теста нам понадобится соединить все ингредиенты и замесить тугое тесто. По плотности должно быть как на пельмени.

Раскатываем тесто толщиной 2-3 миллиметра. Режем тонкие полосочки вдоль, а потом поперек.

Получаются маленькие квадратики - форму выбирайте сами ( прямоугольники, треугольники, ромбики ).

В казанок или глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло, такое количество чтобы можно было "окунуть" тесто полностью в масло и обжарить (фритюр). Ставим на средний огонь и очень хорошо прогреваем масло.

У меня казанок маленький и тесто я жарила по частям. Жарим до золотистого цвета.

Шумовкой достаем тесто из масла на бумажное полотенце ( чтобы стек лишний жир).

Варим сироп.

Наливаем в сотейник воду, высыпаем сахар и варим на маленьком огне. После того как сахар растворился выключаем плиту. Немного остужаем сироп (минут 5-10) и добавляем мед. Не в коем случае мед не кипятить!!!!

Ссыпаем жаренные хрустики в миску и выливаем сироп. Все перемешиваем.
По желанию можно добавить орехи, семечки. Я использовала кунжут.
Делаю порционно - так удобнее есть.

Форму для кексов слегка смазываю маслом подсолнечным, посыпаю форму кунжутом, выкладываю "Чак - Чак" и снова посыпаю кунжутом.

Ставим форму в холодильник на час.

В итоге получается вкусное, хрустящее восточное лакомство.
Приятного аппетита!