Рецепт: Салат "Зимний" - со свежим огурцом и вареной колбасой.

Итак!!! Зимний салат, как готовила его в моем детстве мама на новый год!

Вот это все, что нам нужно для приготовления данного салата.
Сырые куриные яйца, картофель и морковку ставим вариться. Варю все в кожуре. Вареные овощи чистятся очень легко и быстро, если их горячими окунуть в ледяную воду. Кожура сходит с них очень быстро и без проблем. Так что после варки, сливаем воду, и в эту же чашу добавляем ледяной воды с кусочками льда.

С банки консервированного горошка сливаем рассол, и вываливаем его в миску, в которой будем мешать салат.

Нарезаем вареную колбасу кусочками, добавляем в миску к горошку.

Мелко нарезаем свежий огурец. Сейчас, конечно, свежие огурцы в большой доступности, даже на новогодние праздники, хотя еще лет 5-8 назад, их можно было купить только в больших городах и с огромной наценкой.

Вареную морковку нарезаю на мелкие кусочки, что бы она практически не чувствовалась в салате. Добавляем морковь в миску.

Очищенную от кожуры картошку так же режем в салат кубиками.

Так же чистим от скорлупы яйца и добавляем их в салат.

Для деток я делаю отдельно одну тарелочку салата со сметаной, а взрослым, кладу майонез.

Все тщательно перемешиваем. И выкладываем порционно.

Получается очень вкусный салатик, вкус детства!