Добавить рецепт
РагнедаБеларусь, Бобруйск
Репутация: +8263Все рецепты автора: 479
Дата публикации: 2016-11-03
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Пирог с фасолью - Пирог с фасолью и колбасой
Ингредиенты:
фасоль - 0,75 стакана;
колбаса копченая - 350 г;
сыр твердый - 100 г;
яйца куриные - 3 шт;
майонез - 200 г;
мука пшеничная - 160 г;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
сушеная зелень - 2 ст.л;
паприка молотая - 1 ст.л.
Способ приготовления:
фасоль - 0,75 стакана;
колбаса копченая - 350 г;
сыр твердый - 100 г;
яйца куриные - 3 шт;
майонез - 200 г;
мука пшеничная - 160 г;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
сушеная зелень - 2 ст.л;
паприка молотая - 1 ст.л.
Когда собираешь мужа в дорогу, всегда заботишься о том, чтобы он хорошо покушал. И тогда я делаю ему что-нибудь, чтобы он мог съесть, не разогревая. Но еда должна быть не только вкусной, но и сытной. И вот в одну из поездок я дала мужу куски пирога с фасолью и колбасой. Получился отличный полноценный обед даже для мужчины! Попробуйте и вы)
Для начала замачиваем фасоль на ночь или даже на сутки. Чем дольше мочить фасоль перед варкой, тем быстрее она сварится. Воду не забываем менять каждые 8 часов. Это нужно для удаления вредных веществ. Тогда фасоль не будет так образовывать газы в организме.
Отвариваем фасоль до готовности. Но не перевариваем – каша нам ни к чему. Откидываем на дуршлаг и охлаждаем. Я использовала обычную фасоль, мне так проще и дешевле. Но вместо нее можно использовать консервированную фасоль в банке. Понадобится 1 банка фасоли, с ней ничего особенного не нужно делать – только откинуть на дуошлаг и дать стечь лишней воде.
Колбасу нарезаем некрупными кубиками. Вместо колбасы можно использовать любое мясо (хоть вареное, хоть копченое) или любой вид колбасы.
В глубокой миске смешиваем куриные яйца и майонез.
Добавляем муку, просеянную через сито и разрыхлитель для теста. Вместо разрыхлителя можно использовать соду, погашенную уксусом. Соды нужно 1 чайная ложка без горки.
Сыр натираем на мелкой сырной терке. Добавляем в тесто для пирога с фасолью.
В тесто добавляем нарезанную колбасу. Я использовала вареную колбасу, поэтому для улучшения вкуса пирога (чтобы он не вышел пресным), потом к тесту добавим соль и специи по вкусу. Если добавлять копченую колбасу или пряное мясо, дополнительных специй кроме зелени можно не добавлять - будет слишком.
Выкладываем фасоль.
Насыпаем сушеный укроп и молотую паприку. Вместо паприки можно использовать сушеные томаты. Тесто хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
В смазанную маслом форму выкладываем будущий пирог с фасолью. Ставим его в горячую духовку (температура 180 градусов будет подходящей) и выпекаем в течение 30-35 минут до готовности.
Получается очень вкусный и сытный пирог. Любителям вкусно покушать точно понравится! Приятного аппетита!
Для начала замачиваем фасоль на ночь или даже на сутки. Чем дольше мочить фасоль перед варкой, тем быстрее она сварится. Воду не забываем менять каждые 8 часов. Это нужно для удаления вредных веществ. Тогда фасоль не будет так образовывать газы в организме.
Отвариваем фасоль до готовности. Но не перевариваем – каша нам ни к чему. Откидываем на дуршлаг и охлаждаем. Я использовала обычную фасоль, мне так проще и дешевле. Но вместо нее можно использовать консервированную фасоль в банке. Понадобится 1 банка фасоли, с ней ничего особенного не нужно делать – только откинуть на дуошлаг и дать стечь лишней воде.
Колбасу нарезаем некрупными кубиками. Вместо колбасы можно использовать любое мясо (хоть вареное, хоть копченое) или любой вид колбасы.
В глубокой миске смешиваем куриные яйца и майонез.
Добавляем муку, просеянную через сито и разрыхлитель для теста. Вместо разрыхлителя можно использовать соду, погашенную уксусом. Соды нужно 1 чайная ложка без горки.
Сыр натираем на мелкой сырной терке. Добавляем в тесто для пирога с фасолью.
В тесто добавляем нарезанную колбасу. Я использовала вареную колбасу, поэтому для улучшения вкуса пирога (чтобы он не вышел пресным), потом к тесту добавим соль и специи по вкусу. Если добавлять копченую колбасу или пряное мясо, дополнительных специй кроме зелени можно не добавлять - будет слишком.
Выкладываем фасоль.
Насыпаем сушеный укроп и молотую паприку. Вместо паприки можно использовать сушеные томаты. Тесто хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
В смазанную маслом форму выкладываем будущий пирог с фасолью. Ставим его в горячую духовку (температура 180 градусов будет подходящей) и выпекаем в течение 30-35 минут до готовности.
Получается очень вкусный и сытный пирог. Любителям вкусно покушать точно понравится! Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
