Рецепт: Лепешка "Фатир" - слоёная

У меня муж родом из Таджикистана, очень меня просил приготовить лепёшку фатир, ну я и узнала рецепт и приготовила. Получилось очень вкусно. И вот хочу поделиться этим простым рецептом с вами!

добавляем в муку соль и воду и вымешиваем тесто. затем даём 10 минут отдохнуть тесту! В это время очищаем лук и режем его кольцами.

Далее когда пройдёт 10 минут, мы раскатываем тонко тесто.

Смазываем наш пласт, растопленным сливочным маслом и посыпаем его луком.

Сворачиваем в конверт.

смазываем эту часть тоже маслом и скручиваем рулетом.

Далее формируем из рулета круг.

И начинам лепить лепёшку, с помощью наших кулаков, дальше можно немного раскатать нашу лепешку скалкой. Но не сильно тонко!

Далее берём самую обычную вилку и делаем на нашей лепешке дырочки. Смазываем яичным желтком.

Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов, на 15 минут.

Все лепешка готова)