Добавить рецепт
МариЕленаРоссия, Москва
Репутация: +77Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2016-11-04
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Гороховый суп - "по -дрмашнему"
Ингредиенты:
грудинка копченая - 300 гр;
горох сухой - 200 гр;
лук репчатый - 1 штука;
морковь - 1 штука;
масло подсолнечное - 50 гр;
соль - 1 ст. ложка;
зелень сушеная - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
грудинка копченая - 300 гр;
горох сухой - 200 гр;
лук репчатый - 1 штука;
морковь - 1 штука;
масло подсолнечное - 50 гр;
соль - 1 ст. ложка;
зелень сушеная - 1 ст. ложка
Рецепт этого горохового супа весьма прост, но результат потрясающий.
нужно взять примерно стакан сухого гороха промыть его и замочить часов на 5 в холодной воде. Воды нужно 2 литра. Можно с вечера. Варить суп мы будем в той воде, в которой он замачивался.
Итак, горох размок и ставим его вариться. Следим, т. к. при закипании, образуется пена, которая может убежать. Горох закипел, убавляем огонь и варим до готовности. разный горох варится по-разному. нужно пробовать. Я варю примерно час.
нужно взять примерно стакан сухого гороха промыть его и замочить часов на 5 в холодной воде. Воды нужно 2 литра. Можно с вечера. Варить суп мы будем в той воде, в которой он замачивался.
Итак, горох размок и ставим его вариться. Следим, т. к. при закипании, образуется пена, которая может убежать. Горох закипел, убавляем огонь и варим до готовности. разный горох варится по-разному. нужно пробовать. Я варю примерно час.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
Беларусачка · 2016-11-04 18:10:39
Частенько готовлю похожий суп, только использую копченые куриные ножки или крылья))
ответить
Беларусачка · 2016-11-04 18:33:08
когда гости приходят или себе покупаем и я ставлю на стол копченые крылья, я срезаю самую узкую часть. Есть ее никто не будет, а вот бульон можно отличный сварить)))
ответить
