Рецепт: Гречневая каша по-селянски - с салом

Когда нет времени готовить мясо к каше, я готовлю гречку вот таким образом:

Отвариваю гречневую крупу как обычно, предварительно ее хорошо промыв водой

Пока варится гречка, режу мелкими кусочками сало без шкурки

Жару сало на сковороде

К нему добавляю нарезанный мелкими кубиками лук

И морковь, натертую на мелкой терке

Жарю до готовности, затем смешиваю с готовой гречкой. Если же жирности ей на мой взгляд не хватает, добавляю немного сливочного масла, как говорится маслом кашу не испортишь.

Подаю такую кашу как самостоятельное блюдо, или же с салатом, как из свежих овощей, так и с заготовленным на зиму. В любом случае это вкусно. Приятного аппетита!