Рецепт: Блинчики с сочной куриной начинкой - шаурма, домашняя

Сразу скажу, что никогда не пробовала шаурмы. Только видела, как ее готовят.
Поэтому СОтворила все на свое усмотрение, но получилось очень вкусно.
Итак. Имеем.

1. На сковороду выкладываем для жарки куриные бедра. Естественно, посолить, поперчить. Опять же на любителя)
Но, думаю, сгодится любое куриное мясо. Просто, если брать белое(грудку)_важно ее не передержать, чтобы не получилась сухой.

2. Рецепт теста для тонких блинчиков-обычный, поэтому его не даю. Только скажу, что в тесте совсем нет сахара и соды.

Параллельно с обжаркой курицы, занимаемся блинчиками.
Наша семья маленькая, нам хватило всего двух-каждому по одному)))

3. Моем морковь и капусту. Морковку чистим и шинкуем как можно тоньше и длиннее. Мне так нравится. А в принципе-шинковка(ее длина) роли не играет. Ведь все ингредиенты в последствие будут завернуты в блинчик.

4. В натертую мокровку я добавила специальную пряную смесь "Для корейской морковки". Кстати, заметьте-она без глутамата.

Можно обойтись и без нее- добавьте пряности по своему желанию. Да и перец-тоже- кому как нравится. Немного растительного масла(1ст л). Оставить часа на полтора, чтобы морковка замариновалась как следует.
5. В мелко нашинкованную капусту я так же добавила пряности и растительное масло. И так же оставила на такое же время ариноваться.

Пока овощи мариновались, курица прожарилась. Да и блинчики уже готовы.

Важно, чтобы диаметр блинчика был большим, чтобы лучше закрутить в него все, что приготовили.

6. Приступаем к самому интересному: фаршируем блинчики приготовленными продуктами:
- мясом курицы(предварительно избавляемся от костей и мелко режем)
- морковкой
- капустой.

Готовые блинчики защипываем зубочисткой.

Или можно затянуть перышком зеленого лука, если есть таковое в наличии.
Осталось красиво уложить готовые блинчики и подать к столу.
В качестве соуса использован гранатовый сироп.

Получилось вкусно. Рекомендую к приготовлению!

Приятного аппетита!