Рецепт: Пицца домашняя - Простой и дешёвый рецепт по -домашнему.

Давно и часто готовлю самую разнообразную пиццу. Легче всего и сытнее получается пицца не тончайшая итальянская, а наша, толстенькая, начиночки только побольше. Начнём с теста, делаю только пресное на кефире. В миску выливаем 0,5 литра кефира или простакваши, вбиваем 2 яйца.

Вливаем сразу столовую ложку подсолнечного масла, чайную ложку соли и чайную ложку сахара, соды пол чайные ложки.

Хорошо венчиком смешиваем массу и добавляем муки до консистенции густых оладьев, тесто обязательно отставляем в холодильник на пару часов, а если есть время, то и побольше . я обычно делаю тесто с вечера .

Вот все ингредиенты для начинки.

Делим тесто на 5 частей, я всегда делаю пять, четыре, не меньше, если нет начинки, то можно положить в морозилку и тесто полежит там столько, сколько нужно.

Делаю пиццу в большой старинной чугунной сковороде, сковороду не смазываю, это тесто при выпечке не прилипает. Раскладываем пышку и хорошо промазываем кетчупом.

Следующий слой репчатого лука, если нет синего (он сочнее) то пойдёт и простой. Лук даст сочность и вкусное похрустывание .

После лука тонко порезанные огурчики.

После огурчиков раскладываем красиво колбаску.

Сразу проливаю майонезом, для этого кладу ложку майонеза в пакет, прокалываю зубочисткой несколько отверстий и тчательно поливаю. Присыпаем всё натёртым сыром.

Вот и всё, быстро, дёшево... Отправляем в духовку при 200 градусов на 10 минут, смотрим, что бы хорошо растворился сыр.

Всё готово! Запах... остальное тесто использую для следующих изделий, до встречи!