Рецепт: Рис с курицей - на скорую руку, без добавления жира.

Маленькую курочку помыть, порезать на средние куски, всё уложит в кастрюлю с толстым дном или казан взять, посуда нужна чтоб томить можно было.

Тушим на маленьком огне, жира и воду не добавляем. Курочка сок сама выделить при тушении.

морковку и лук заранее почистить, лук порезать на кубики, морковку натереть на тёрке, когда курочка чуть протомиться можно добавить туда лук с морковкой. Всё перемешать и на слабом огне чуть потушить всё вместе.

Затем засыпаем стакан риса наливаем кипячёной воды, от верхнего слоя на 2 сантиметра выше, укроп и чеснок кидаем в воду, ставим на большой огонь как закипит, затем сразу убавляем газ, до самой низкой температуры, солим по вкусу, накрываем крышкой и оставляем томится до готовности, обычно мину 20-25 хватает.

по истечении времени, открываем крышку рис готов, убираем чеснок укроп, на этом блюдо готова.

Без капельки жира курочка сочными кусочками и с рисом готова.

Всем приятного аппетита!