Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25978Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2016-11-04
Рецепт понравился: 58 
Рецепт: Фаршированный перец в томатном соусе - в мультиварке со сметаной
Ингредиенты:
перец болгарский - 6 штук;
фарш свиной - 600 грамм;
лук репчатый - 2 головки;
морковь - 1 штука;
яйца куриные - 1 штука;
томатная паста - 2 столовые ложки;
сметана 20% - 1 ст. ложка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
вода - 1 стакан;
рис вареный - 1 стакан;
лавровый лист - 1 штука;
сахар-песок - 1 чайная ложка
Способ приготовления:
перец болгарский - 6 штук;
фарш свиной - 600 грамм;
лук репчатый - 2 головки;
морковь - 1 штука;
яйца куриные - 1 штука;
томатная паста - 2 столовые ложки;
сметана 20% - 1 ст. ложка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
вода - 1 стакан;
рис вареный - 1 стакан;
лавровый лист - 1 штука;
сахар-песок - 1 чайная ложка
Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.
Сегодня речь пойдет о моих самых любимых фаршированных перцах. Не скрою, что этот фото-рецепт ждал своей публикации долгие месяцы. От чего и перец у меня замороженный из морозильной камеры. Очень удобно.
Для фаршировании я взяла свинину и измельчила ее на мясорубке.
Обе луковицы очищаю и нарезаю мелким кубиком. Обжариваю лук на растительном масле.
К луку добавляю большую морковь, которую предварительно натерла на крупной терке.
Пока овощи жарились, к фаршу добавила одно яйцо, соль и черный перец.
Туда же идет отварной рис, столовая ложка томатной пасты и половина овощей, которые я только что обжаривала.
Получилась вот такая яркая начинка для перца.
Как я уже упоминала, перец у меня из морозильной камеры.
Фарширую прямо замороженные перцы.
К оставшейся половине лука и моркови добавляю столовую ложку томатной пасты и столовую ложку сметаны. Сюда же идет щепотка соли, чайная ложка сахара и стакан воды.
Получается вот такая заливка.
Перцы перекладываю в чашу мультиварки, сверху выливаю приготовленную ранее заливку. Для аромата кладу один лавровый листочек.
Тушу перцы на режиме "Тушение" около 1 часа.
В данном случае подаю с запеченным картофелем.
Приятного аппетита!
Сегодня речь пойдет о моих самых любимых фаршированных перцах. Не скрою, что этот фото-рецепт ждал своей публикации долгие месяцы. От чего и перец у меня замороженный из морозильной камеры. Очень удобно.
Для фаршировании я взяла свинину и измельчила ее на мясорубке.
Обе луковицы очищаю и нарезаю мелким кубиком. Обжариваю лук на растительном масле.
К луку добавляю большую морковь, которую предварительно натерла на крупной терке.
Пока овощи жарились, к фаршу добавила одно яйцо, соль и черный перец.
Туда же идет отварной рис, столовая ложка томатной пасты и половина овощей, которые я только что обжаривала.
Получилась вот такая яркая начинка для перца.
Как я уже упоминала, перец у меня из морозильной камеры.
Фарширую прямо замороженные перцы.
К оставшейся половине лука и моркови добавляю столовую ложку томатной пасты и столовую ложку сметаны. Сюда же идет щепотка соли, чайная ложка сахара и стакан воды.
Получается вот такая заливка.
Перцы перекладываю в чашу мультиварки, сверху выливаю приготовленную ранее заливку. Для аромата кладу один лавровый листочек.
Тушу перцы на режиме "Тушение" около 1 часа.
В данном случае подаю с запеченным картофелем.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
metamorfose · 2016-11-05 09:28:16
Вкуснота! Я его тоже люблю как отдельное блюдо. А мужу все с картошкой подавай...:))
ответить
