Добавить рецепт
KateroКазахстан, Караганда
Репутация: +899Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2016-11-05
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Манты-цветочки - вкусно и красиво!
Ингредиенты:
мука (для теста) - 2 ст;
яйцо (для теста) - 1 шт;
вода - 1 ст;
соль (для теста) - по вкусу;
фарш свиной - 200 гр;
фарш куриный - 200 гр;
лук репчатый - 3 шт;
соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
мука (для теста) - 2 ст;
яйцо (для теста) - 1 шт;
вода - 1 ст;
соль (для теста) - по вкусу;
фарш свиной - 200 гр;
фарш куриный - 200 гр;
лук репчатый - 3 шт;
соль и перец - по вкусу
Тесто я делаю самое обычное – пресное: из воды, соли, муки и одного яйца.
Фарш у меня смешанный из свинины и курицы. Лука я ложу много, чтобы манты получились сочными. Солю, перчу и фарш готов.
Когда тесто немного полежит, я разрезаю его на колбаски, а затем на кусочки и раскатываю на лепешки.
На каждую лепешку ложу фарш и начинаю лепить манты-цветочки.
Для начала соединяем серединку.
Затем с другой стороны.
Теперь соединяем края.
И с другой стороны.
Получается вот такой цветочек. Я их налепила целую мантоварку. Когда принаровишся лепятся они быстро.
Укладываем наши манты в пароварку и отправляем вариться на 45 минут. Получаются вот такие мантики.
У меня они немного расплылись, потому что получилось мягкое тесто, а если тесто сделать по круче, они очень хорошо форму держат.
Подавать манты-цветочки с кетчупом, майонезом или с вашим любимым соусом.
Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
