Творожно-шоколадное пирожное "Домино"


Репутация: +29
Все рецепты автора: 9
Дата публикации: 2016-11-07
Рецепт понравился: 1

Рецепт: Творожно-шоколадное пирожное "Домино" - по-домашнему

Ингредиенты:
ванильный сахар - 10 гр.;
мука пшеничная - 6 ст. л.;
какао-порошок - 2 ст.л.;
разрыхлитель теста - 5 гр.;
сливки 33% - 2 ст. л.;
творог нежирный - 300 гр.;
яйца куриные - 4 шт.;
масло сливочное - 50 гр.;
шоколад черный - 40 гр.;
сахар-песок - 6 ст.л.
Способ приготовления:
кусное и оригинальное пирожное к чаю порадует и вас и ваших гостей. Пирожные легки в приготовлении, так как оба слоя выпекаются вместе, а бисквитный слой хорошо поднимается, потому что готовится сверху над творожным.
Приготовление: начнем с творожного слоя. соединяем 1 яйцо с 3 ст. л. сахара и творогом.

Приготовление творожного слоя

Измельчить комбайном или блендером

Приготовление творожного слоя

Форму застелить пергаментом

Форма для выпекания


Смазать форму маслом и выложить аккуратно творожный слой

Творожный слой

Приготовление шоколадного бисквита: отделить белки от желтков и взбить сначала белки

Яичные белки

Масса должна увеличится в два раза

Взбитые яичные белки

Потом добавить сахар и ванильный сахар, а также ввести по одному желтки и взбить в густую пену

Взбитые яйца с сахаром

Аккуратно ввести какао и муку

Творожно-шоколадное пирожное Домино фото

Перемешивать аккуратно деревянной лопаткой, добавить разрыхлитель, вместо разрыхлителя добавила соду гашеную уксусом

Добавление в бисквит соды гашенной уксусом

Выкладываем бисквитное тесто поверх творожного слоя

Творожно-шоколадное пирожное Домино фото

Выпекаем 20 минут при 200 градусов.

Выпекание



Творожно-шоколадное пирожное Домино фото

Полученное пирожное остудить

Творожно-шоколадное пирожное Домино фото

Аккуратно переложить на разделочную доску творожным слоем к верху

Творожно-шоколадное пирожное Домино фото

Края подровнять. Для украшения растопить шоколад с маслом. Я использую для этого микроволновую печь на небольшой мощности, либо водяную баню

Растопленный шоколад с маслом



Шоколад с маслом

Порезать в форме доминошных костяшек и украсить растопленным шоколадом

Творожно-шоколадное пирожное Домино фото

Приятного аппетита!

Творожно-шоколадное пирожное Домино фото



Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий