Рецепт: Малосольный салат - Готовый салатик за 10 часов

Почти таким же способом делаю уже 2 месяц помидоры, но приехав домой к маме была очень удивлена тем, что у них на столе стоял очень вкусный, но простой салатик. Еще больше я удивилась, что сделан он почти так же как и помидоры (рецепт которых и дала мне мама). Теперь помимо очень вкусных помидорчиков ( рецепт напишу как-нибудь) делаю теперь и вот такой салатик.
Не знаю правильное ли название ему дала, но мне кажется, что оно подходящее) так что не судите строго о названии))
Для начала порежем капусту

Далее очищаем перчик, разрезаем его пополам, а затем режем на тоненькие полосочки

и добавляем в чашку к капусте. Затем режем на тоненькие долечки помидоры ( у меня он твердый и режется хорошо, если ваши помидорчики переспевшие и мягкие, то дольки я рекомендую сделать покрупнее)

отправляем помидоры к перцу и капусте

трем морковку ан крупной терке и добавляем ко всем овощам

теперь хорошо перемешиваем все овощи

оставляем ненадолго салатик в покое и делаем заправку.
Для этого берем сахар

не удивляйтесь количеству! Сначала я была крайне удивлена тому что нужно столько сахара, так еще и тот факт, что в салате сахара больше чем соли, но факт остается фактом и салат не капельки не сладкий, а очень вкусный.

Теперь соль

далее добавляем остывший кипяток

кипяток в заправке нам нужен для того чтобы растворились сахар и соль. Размешиваем их до полного растворения. Теперь добавим уксус 9%

и подсолнечное масло с запахом ( можно и без него, это на любителя- кто как любит)

перемешиваем получившуюся смесь

Далее нам нужно взять банку ( на такое количество продуктов нам достаточно литровой баночки) закладываем салат в банку до самого верха не сильно уталкивая

сверху поливаем заправкой

накрываем крышкой. Переворачиваем крышкой вниз и ставим в холодильник. Я периодически встряхиваю банку, чтобы заправка равномерно распределялась по банке. Постепенно овощи будут отдавать жидкость и через часов банка почти до верху будет заполнена жидкостью.
Через 10 часов салатик можно кушать. Обычно я делаю салат вечером- часов в 5 и уже утром его кушаем)
Вот такой простой и поверьте, очень вкусный салатик получается)

Время указано без учета настаивания в холодильнике.