Рецепт: Утка с соленой капустой - Тушеная утка

Утку я порезала на куски, и обжарила на растительном масле с двух сторон. Жарила я под крышкой, чтобы дополнительно протушилась уточка.

В это время мелко нарезаем луковицу.Утку из сковороды перекладываем в кастрюлю, солим, перчим, добавляем по желанию специи, заливаем водой, накрываем крышкой и тушим.

Пока утка тушиться, обжариваем немного луковицу.

Обжаренный лук отправляем к утке.Все засыпаем капустой, накрываем крышкой и тушим, переодически перемешивая.
У меня капуста домашняя, так что морковь уже здесь есть и лавровый лист тоже. Я половину капусты отжала от сока, а половину нет, чтобы пропиталась утка.

Тушим до готовности. Я тушила примерно час.
Вот все готово.