Рецепт: Домашняя пицца на тонком тесте - на тонкой основе

Привет Друзья! Пекла сегодня пиццу. Я люблю на тонкой основе, поэтому покажу как делаю.

Тесто я делаю в хлебопечи. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем шкурку. Затем режем соломкой, у меня на фото уже готовые

Продукты на тесто закладываю в хлебопечку и ставлю режим тесто. Если хлебопечки нет, то можно замесить руками и поставить в теплое место до увеличения в объеме в два раза. Еще важно подольше помесить тесто, минут десять хотя бы, чтобы оно было эластичнее. Еще не поленитесь и поищите дрожжи специальные для пиццы, у нас они продаются в магните. Очень ароматное тесто получается, с запахом жареного лука, очень не обычно.

Вот он мой комочек))

Пока замешивалось тесто я от безделья решила добавить в пиццу мясо. Обжарила его до готовности.

Вот тесто готово. Аромат из-за дрожжей стоял невероятный уже на этом этапе

я разделила его на четыре части поскольку диаметр моей сковороды не большой см 27-30 в диаметре

Раскатала и потыкала вилкой, что бы не надувались пузыри

Выложила начинку без сыра, посыпала солью и перцем (можно и без этого) и поставила в разогретую духовку минут на 10-15

Затем посыпала сыром и отправила еще минут на 5-10 до зарумянивания сыра

Вот моя пицца готова. Выложила на чистое и сухое полотенце и занялась следующей))

Вот такая тоненькая пицца у меня получилась)) Как я люблю.
Приятного аппетита Друзья!))