Клецки из манной крупы


Репутация: +14747
Все рецепты автора: 1250
Дата публикации: 2016-11-06
Рецепт понравился: 32

Рецепт: Клецки из манной крупы - постные клецки, без добавления яиц

Ингредиенты:
манная крупа - 0,5 ст.;
мука пшеничная - 0,5 ст.;
соль - по вкусу;
вода - 1,5 стакана.
Способ приготовления:
Очень простой, быстрый и, главное, сытный суп можно приготовить с клецками из манной крупы. Если не добавлять в тесто для клецок яйца, то можно считать этот вариант супа постным.

Клецки из манной крупы фото


Муку и манную крупу нужно взять в равных количествах - по полстакана или по стакану. Я взяла стакан манной крупы. Из этого количества получается много клецок, на нашу семью в самый раз. А вообще можно взять и полстакана, если не нужно готовить очень много.

Клецки из манной крупы фото



Кипятим полтора стакана воды (для густой консистенции нужно взять воды в три раза больше, чем манной крупы).

Клецки из манной крупы фото



В кипящую воду всыпаем манную крупу тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Все, как при обычной варке манной каши.

Клецки из манной крупы фото

Варим, помешивая, около минуты. Как только крупа загустеет, можно выключить.

Клецки из манной крупы фото



Теперь нужно дождаться, когда манная крупа остынет. В это время можно заняться приготовлением овощного супа. Морковь и лук обжариваем на растительном масле.

Клецки из манной крупы фото


Режем картофель. Добавляем специи, соль по вкусу. Варим обычный овощной супчик.

Клецки из манной крупы фото



Манную крупу можно переложить из кастрюли в другую емкость, чтобы она быстрее остыла. Я добавила чайную ложку куркумы для цвета и аромата.

Клецки из манной крупы фото



Просеиваем муку.

Клецки из манной крупы фото



Замешиваем густое вязкое тесто. Берем две ложки, с помощью которых формируем клецки и бросаем по одной в кастрюлю с кипящим супом.

Клецки из манной крупы фото



Когда клецки всплывут на поверхность, выключаем. Суп с клецками готов.

Клецки из манной крупы фото



Благодаря клецкам, этот легкий овощной супчик получается достаточно сытным, хотя и приготовлен без мяса. Клецки из манной крупы по вкусу более нежные, чем обычные клецки из муки и яиц.

Клецки из манной крупы фото



Время приготовления: 45 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Люба Райс
возьму попробовать) интересно ответить
trav-olga
Хорошая идея) ответить
Lyubov16
Аппетитные клецки, никогда не делала с манкой, можно попробовать:) ответить
Katero
Очень интересно. Надо попробовать. Беру на заметку. ответить
Grettchen
Интересное блюдо) ответить
Миришка
клецки из манки не делала, только из муки, учту. ответить
byrkyshnatasha
Интересно как! ответить
Vkusnyaschky
Уверена, это вкусно ответить
Оставить свой комментарий