Рецепт: Булочки "Школьные" - не сладкие

Всем привет! Рецепт готовлю не первый раз, но очень редко занимаюсь выпечкой, что даже и позабыла про этот рецепт. Рецепт очень простой. Попал он ко мне под названием "булочки школьные", вот не знаю чем он заслужил такое название.

Указала ингредиенты строго так же как было указано в рецепте. Сахара всего 35 грамм, булочки совершенно не сладкие, но то, что сахар там есть чувствуется. Но, если вы хотите сладкие булочки, то вместо 35 грамм сахара добавляйте 200-300 грамм.

В кастрюлю отправляем 1 стакан молока и 100 грамм сливочного масла и ставим на огонь.

В другую кастрюлю отправляем 1 стакан муки, и когда молоко с маслом закипит, то зальём им муку.

Перемешиваем до однородности. И оставим на 40 минут.

Через 40 минут разогреваем оставшееся молоко и добавляем в него все дрожжи, перемешиваем до полного растворения и вливаем в тесто.

Хорошо перемешаем и добавим сахар, соль

и остальную муку.

Замешиваем тесто (прямо в кастрюле)

Даём 2 раза подняться.

Теперь включаем духовку на 180 градусов. Противень застилаем пекарской бумагой.
Формируем из теста булочки,

отправляем на противень. Каждую булочку смажем желтком.

Оставляем на 15-20 минут (чтобы булочки немного поднялись) и отправляем в духовку. Приготовление зависит от размера, через 20-40 минут булочки будут готовы. Можно на готовность проверить с помощью спички.

Булочки очень вкусные и красивые, не пригорают и верхушка не остаётся белой и сырой, дрожжами абсолютно не пахнут.

Спасибо, что прочли мой рецепт.
Приятного Вам аппетита!