Запеканка из капусты с фаршем


Репутация: +29
Все рецепты автора: 9
Дата публикации: 2016-11-08
Рецепт понравился: 3

Рецепт: Запеканка из капусты с фаршем - по-домашнему

Ингредиенты:
фарш говяжий - 500 гр;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
капуста белокочанная - 0,5 качана;
лук репчатый - 0,5 головки;
морковь - 1 шт;
сок томатный - 100 мл;
молоко - 100 мл;
яйца куриные - 3 шт.;
сыр твердый - 100 гр.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
Приготовление. Когда в доме растет ребенок, хочется разнообразить повседневное меню различными блюдами из обычных продуктов. Вашему вниманию представляю один из возможных вариантов использования обычных продуктов - капусты и говяжьего фарша для приготовления необычной запеканки.
Вот набор продуктов, необходимый для приготовления. Из специй я выбрала черный молотой перец и хмели-сунели.

Набор продуктов

На разогретую сковороду выливаем 1 ст. л. подсолнечного масла и выкладываем фарш

Поджариваем фарш

Пока готовится фарш, нарезаем кубиками половину средней луковицы

Шинкуем лук

Смазываем форму подсолнечным маслом

Смазываем форму

Нарезаем кубиками морковь, не забываем помешивать фарш

Нарезаем морковь

Добавляем в фарш щепотку соли и половину специй

Капустная запеканка с фаршем фото

Готовый фарш перекладываем в форму

Перекладываем фарш в форму

На разогретую сковороду вливаем 1 ст л подсолнечного масла и выкладываем лук

Жарим лук

Когда лук станет прозрачным, тогда добавляем морковь

Капустная запеканка с фаршем фото

Пока обжаривается лук с морковью, необходимо нашинковать капусту

Нарезаем капусту

Лук и морковь доводим до готовности и перекладываем в форму поверх фарша

Капустная запеканка с фаршем фото

На сухую сковороду отправляем капусту и добавляем немного воды

Тушим капусту

Пока капусту тушится, ее необходимо прикрыть плотно крышкой. В это время в миске вбиваем яйца с оставшимися специями и щепоткой соли

Взбиваем яйца

В полученную массу вливаем молоко и взбиваем

Капустная запеканка с фаршем фото

Не забываем помешивать капусту. Теперь на крупной терке натираем сыр

Натираем сыр

К капусте добавляем томатный сок и еще тушим ее в течении нескольких минут

Капустная запеканка с фаршем фото

Готовую капусту перекладываем в форму

Капустная запеканка с фаршем фото

Заливаем запеканку яйцами с молоком

Капустная запеканка с фаршем фото

Посыпаем сверху натертым сыром

Капустная запеканка с фаршем фото

Запеканку ставим в разогретую духовку при 200 градусах на 20 минут

Запеканка в духовке

Через 20 минут достаем запеканку из духовки и наслаждаемся ее вкусом!

Готовая запеканка

Приятного аппетита!

Капустная запеканка с фаршем фото



Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Примерная стоимость порции: 400 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий