Рецепт: Запеканка из капусты с фаршем - по-домашнему
Ингредиенты:
фарш говяжий - 500 гр;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
капуста белокочанная - 0,5 качана;
лук репчатый - 0,5 головки;
морковь - 1 шт;
сок томатный - 100 мл;
молоко - 100 мл;
яйца куриные - 3 шт.;
сыр твердый - 100 гр.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
фарш говяжий - 500 гр;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
капуста белокочанная - 0,5 качана;
лук репчатый - 0,5 головки;
морковь - 1 шт;
сок томатный - 100 мл;
молоко - 100 мл;
яйца куриные - 3 шт.;
сыр твердый - 100 гр.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Приготовление. Когда в доме растет ребенок, хочется разнообразить повседневное меню различными блюдами из обычных продуктов. Вашему вниманию представляю один из возможных вариантов использования обычных продуктов - капусты и говяжьего фарша для приготовления необычной запеканки.
Вот набор продуктов, необходимый для приготовления. Из специй я выбрала черный молотой перец и хмели-сунели.
На разогретую сковороду выливаем 1 ст. л. подсолнечного масла и выкладываем фарш
Пока готовится фарш, нарезаем кубиками половину средней луковицыСмазываем форму подсолнечным маслом
Нарезаем кубиками морковь, не забываем помешивать фаршДобавляем в фарш щепотку соли и половину специйГотовый фарш перекладываем в формуНа разогретую сковороду вливаем 1 ст л подсолнечного масла и выкладываем лукКогда лук станет прозрачным, тогда добавляем морковь
Пока обжаривается лук с морковью, необходимо нашинковать капустуЛук и морковь доводим до готовности и перекладываем в форму поверх фарша
На сухую сковороду отправляем капусту и добавляем немного водыПока капусту тушится, ее необходимо прикрыть плотно крышкой. В это время в миске вбиваем яйца с оставшимися специями и щепоткой солиВ полученную массу вливаем молоко и взбиваемНе забываем помешивать капусту. Теперь на крупной терке натираем сырК капусте добавляем томатный сок и еще тушим ее в течении нескольких минутГотовую капусту перекладываем в формуЗаливаем запеканку яйцами с молокомПосыпаем сверху натертым сыромЗапеканку ставим в разогретую духовку при 200 градусах на 20 минут
Через 20 минут достаем запеканку из духовки и наслаждаемся ее вкусом!Приятного аппетита!
Вот набор продуктов, необходимый для приготовления. Из специй я выбрала черный молотой перец и хмели-сунели.
На разогретую сковороду выливаем 1 ст. л. подсолнечного масла и выкладываем фарш
Пока готовится фарш, нарезаем кубиками половину средней луковицыСмазываем форму подсолнечным маслом
Нарезаем кубиками морковь, не забываем помешивать фаршДобавляем в фарш щепотку соли и половину специйГотовый фарш перекладываем в формуНа разогретую сковороду вливаем 1 ст л подсолнечного масла и выкладываем лукКогда лук станет прозрачным, тогда добавляем морковь
Пока обжаривается лук с морковью, необходимо нашинковать капустуЛук и морковь доводим до готовности и перекладываем в форму поверх фарша
На сухую сковороду отправляем капусту и добавляем немного водыПока капусту тушится, ее необходимо прикрыть плотно крышкой. В это время в миске вбиваем яйца с оставшимися специями и щепоткой солиВ полученную массу вливаем молоко и взбиваемНе забываем помешивать капусту. Теперь на крупной терке натираем сырК капусте добавляем томатный сок и еще тушим ее в течении нескольких минутГотовую капусту перекладываем в формуЗаливаем запеканку яйцами с молокомПосыпаем сверху натертым сыромЗапеканку ставим в разогретую духовку при 200 градусах на 20 минут
Через 20 минут достаем запеканку из духовки и наслаждаемся ее вкусом!Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Примерная стоимость порции: 400 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий