Рецепт: Желе "Цитрусовое" - мама, давай сделаем желе

Доброго времени суток.
Сегодня дочка заказала желе из мандарин. Пришлось готовить. Все необходимое вы можете увидеть на фото либо в разделе ингредиенты.

1. Начнём с желатина. Разводим его в стакане холодной кипяченной воды. И даем разбухнуть.

2. Пока желатин настаивается, готовим сироп. И не забываем помешивать его.

3. Пока сахар в сиропе тает, мы чистим мандарины. Но кожуру не выкидываем, она нам пригодиться.

4. Как только сахар раствориться, в сироп добавляем кожуру

и доводим до кипения.

5. Опять же пока сироп с кожурой готовятся к закипанию, выживаемость сок из цитрусовых. Я делала это вручную. Как только сироп закипит мы его выключаем и сливаем в него полученный сок. И пока оставляем.

6. И возвращаемся к нашему желатину. Он у нас же разбух. И мы его отправляем в отдельную кастрюльку.

Зачем это? Все просто. Нам нужно, чтобы он полностью растворился. Для этого ставим его на огонь, но при этом не даем закипать.
Вид "до"

и "после".

7. После того как разобрались с желатином, сливаем наш сироп. Кожура нам больше не понадобится.

8. На выходе, у нас две кастрюли с жидкостями разной консистенции. Нам необходимо их смешать.

9. После чего разливаем полученную смесь по пиалам. Даем немного остыть сначала на столе, и после этого отправляем их в холодильник.

В итоге получился вкусный десерт. Дочка за раз слопала две порции.

Приятного аппетита.