Рецепт: Закуска "Рулетики из лаваша" - лаваш с крабовыми палочками и творогом

Рулет из лаваша – это просто палочка-выручалочка для хозяйки! Таким рулетиком можно накормить гостей, которые внезапно пожаловали к вам в дом, а можно встретить голодного мужа с работы, если другого приготовить не успела. А разнообразие начинок позволяет выбрать тот вариант, который подходит именно вам по вкусу и списку продуктов. Сегодня я предлагаю вам приготовить рулет из лаваша с творогом и крабовыми палочками. Готовится элементарно, а получается вкусно.

Начинка для лаваша выглядит, как паштет. Так что готовить ее мы будем в кухонном комбайне. Выкладываем в чашу творог и крабовые палочки, порезанные кусочками. Порезанные, их проще будет измельчать.

Добавляем огурец, тоже произвольно порезанный.

Насыпаем зелень – ту, что у вас есть. Можно свежую, замороженную или сушеную. У меня как раз последняя. По составу – укроп с петрушкой и сельдереем. Также добавляем соль и перец. У меня молотая смесь разных перцев.

Заправляем массу майонезом. Можно использовать сметану или любой соус, который вам нравится и подходит по вкусу. Включаем кухонный комбайн и перетираем все ингредиенты в однородную массу. Начинка для лаваша готова.

Теперь расстилаем лист лаваша на столе, намазываем начинкой. Слой должен быть равномерным. Отступаем от края несколько сантиметров, чтобы при заворачивании начинка не вылезала.

Заворачиваем лаваш рулетом. Я заворачиваю так, чтобы край был красивый – неровные края лаваша подгибаю внутрь. Это удобно для лаваша с последующей тепловой обработкой – шаурмы, и красиво для холодных закусок.

Лаваш с творожно-крабовой начинкой лучше убрать на несколько минут в холодильник (хотя бы на 10-20 минут), чтобы он немного пропитался. Можно подавать к столу. Чтобы было красиво, я заранее нарезала лаваш небольшими кусочками. Приятного аппетита!