Рецепт: Торт "Бабушкин" - Очень нежный и простой торт

Я очень люблю печь тортики. На каждый праздник у меня новый рецепт, который я делаю всегда с любовью и нежностью – так торт выходит вкуснее)) Сегодня я предлагаю сделать очень простой, но от этого не менее вкусный тортик. Его приготовление занимает совсем немного времени, его не нужно долго настаивать, а в результате получается нежное и вкусное лакомство. "Бабушкин" - простой торт, с которым справится и начинающая хозяйка.

Масло достаем из холодильника заранее, чтобы оно стало ощутимо мягким. В глубокую миску разбиваем яйца и выкладываем туда размягченное сливочное масло.

Фишка теста – сгущенное молоко. Обычно его добавляют в крем, а здесь оно является ингредиентом теста))

Просеиваем муку, добавляем соду. Тщательно перемешиваем тесто ложкой. Оно получается не слишком густым – его не нужно вымешивать. Напоминает тесто для оладий.

В сковородку небольшого диаметра (у меня примерно 22 см) наливаем 3 столовых ложки теста. Разогреваем духовку до 180 градусов и стави туда сковороду с тестом минут на 5. Смотрите по своей духовке и количеству теста. Коржи должны пропечься и стать золотистыми.

Так поступаем со всем тестом. В итоге у нас получается стопочка симпатичных коржей для торта. У меня получилось 6 коржей. Но их количество может отличаться: зависит от размера формы, в которой печете и от толщины коржа.

Для крема перемешиваем сметану с сахаром. Я не взбиваю, т. к. сметанный крем очень легко перебить и сделать слишком жидким. А это нам не подходит. Поэтому просто перемешиваем, пока сахар не растворится.

На тарелку кладем корж для торта «Бабушкин».

Хорошо промазываем его кремом.

Следом укладываем все коржи, и все их промазываем кремом. Верхний слой тоже крем. Обмазываем также бока торта, чтобы были мягкими и нежными. Можно в прослойку положить орехи или ягоды, я обошлась без этого. Верх я украсила оставшейся крошкой от вчерашнего печенья, смешанной с остатками сметанного крема.

Все! Можно кушать и сразу, но лучше все же поставить торт хоть на пару часов в холодильник. Я делала торт Бабушкин в обед, а вечером кушали его всей семьей. Получилось очень вкусно и нежно. Теперь вы знаете, как сделать торт за короткое время) Приятного аппетита!