Добавить рецепт
Люба РайсРоссия, Волжский
Репутация: +12180Все рецепты автора: 276
Дата публикации: 2016-11-09
Рецепт понравился: 51 
Рецепт: Жареный сазан - самый обычный, вкусный)
Ингредиенты:
сазан - 1 кг;
соль - по вкусу;
мука - для панировки;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
сазан - 1 кг;
соль - по вкусу;
мука - для панировки;
масло подсолнечное - для жарки
Рада видеть всех на моей страничке. Обожаю жареную рыбу и очень хочу поделиться со всеми вкусным сазаном.
Ловим большого сазана, я это сделала на базаре)
Чистим от внутренностей, оставим голову, хвост на супчик.
Уберем плавнички и нарежем рыбку на куски
Рыбка у меня была больше 2 кг, половину я оставила на потом.
Рыбку солим
Будем панировать сазана в муке
Рыбку следует выкладывать на разогретую сковороду.
Я обжариваю речную рыбу под закрытой крышке на небольшом огне. Масла много не наливаю.
Трогать ее не нужно - поломается. Переворачиваю пару-тройку раз, чтобы обжарить с нескольких сторон.
Обжариваю речную рыбку подольше, минут 30-40. В конце убираю крышку и даю лишней влаге испариться.
Подаем с картофелем, рисом или овощным салатом.
Приятного аппетита!
Ловим большого сазана, я это сделала на базаре)
Чистим от внутренностей, оставим голову, хвост на супчик.
Уберем плавнички и нарежем рыбку на куски
Рыбка у меня была больше 2 кг, половину я оставила на потом.
Рыбку солим
Будем панировать сазана в муке
Рыбку следует выкладывать на разогретую сковороду.
Я обжариваю речную рыбу под закрытой крышке на небольшом огне. Масла много не наливаю.
Трогать ее не нужно - поломается. Переворачиваю пару-тройку раз, чтобы обжарить с нескольких сторон.
Обжариваю речную рыбку подольше, минут 30-40. В конце убираю крышку и даю лишней влаге испариться.
Подаем с картофелем, рисом или овощным салатом.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
