Рецепт: Картофельная запеканка - по-домашнему

Запеканка является полноценным обедом, а если это запеканка со свежими овощами, то еще и полезным блюдом.
Свежие овощи поддаются минимальной термической обработке, поэтому в них сохраняются витамины и полезные вещества.
вот необходимый набор продуктов

Приготовление начнем с мяса. Режим его кусочками

Теперь замаринуем его в соевом соусе и специях (я выбрала черный перец, хмели-сунели и сладкую паприку)

Пока мясо маринуется, нужно отварить картофель в кожуре

Теперь шинкуем лук

Отправляем его на разогретую сковороду, в которую влили 2 ст. л подсолнечного масла

Моем и нарезаем грибы

Отправляем их к луку обжариваться

Смазываем форму 2 ст л. подсолнечного масла

Выкладываем сюда мясо вместе с маринадом

Отправляем мясо запекаться на 20 минут при 200 градусах

В это время - нарезаем помидор

Затем нарезаем болгарский перец

Натираем сыр

К зелени добавляем чеснок

Картофель уже готов. Вынимаем и остужаем его

Ставим варится цветную капусту

Чистим картофель и нарезаем его кружочками

В это время мясо уже запеклось

Выкладываем на мясо картофель

Сверху уже готовые грибы с луком

Отправляем в духовку на 5 минут

Уже готова цветная капуста, разбираем на соцветия

Выкладываем цветную капусту на грибы

Сверху выкладываем помидоры и перец

Затем сыр

Отправляем в духовку на 10-15 минут. Достаем

Посыпаем зеленью и чесноком.

Выключаем духовку и пусть она там доходит

Приятного аппетита