Рецепт: Салат из кальмаров - и помидором

Доброго времени суток дорогие читатели и пользователи сайта! Сегодня я решила приготовить очень простой и вкусный рецепт салата из кальмара. Приступим к приготовлению.

1. Для начала необходимо вскипятить воду, для лучшей очистки кальмара от кожуры. Возьмите свежие кальмары ( у меня замороженные и не почищенные, можете взять сразу чищенные, это ускорит время приготовления нашего салата).

2. Переложите кальмары в глубокую посуду и залейте кипятком на несколько секунд.

3. Вытащите кальмары из посуды, у них шкурка сжурилась и теперь будет просто их почистить. Можно конечно чистить без кипятка, но на это потребуется больше времени. В это время поставьте кастрюлю с водой на газ, воду хорошо посолите. Разрежьте все кальмары посередине, вытащите внутренности и аккуратно начните отдирать шкурку. Очищайте хорошо, чтобы ничего лишнего не оставалось. Вот так выглядят почищенные кальмары.

4. Затем уже в вскипевшую воду, добавьте почищенные тушки кальмара и варите 2-3 минуты и сразу вытащите из кастрюли. Очень важно не передержать и не переварить, иначе на вкус будет больше напоминать резину, а не кальмар.

5. Нарежьте тушки кальмара на полосочки и переложите в салатницу.

6. Возьмите помидор, у меня большой, я предпочитаю снимать кожуру, но это по Вашему желанию. Нарежьте его на небольшие кусочки и добавьте в салатницу к кальмару.

7. Почистите и порежьте не очень крупно лук, можно обойтись и без него. Добавьте его в салатницу.

8. Потрите на мелкой терке сыр, добавьте так же ко всем остальным продуктам и сразу можно добавлять майонез. Посолите на Ваш вкус.

9. Все хорошо перемешайте и можно кушать. Приятного Вам аппетита!

Время приготовления салата указанно, с учетом чистки кальмара.