Рецепт: Яблочно-творожная пп запеканка - В духовке

Мы с мужем обожаем разного рода запеканки, они вкусные и лёгкие, как раз для позднего ужина. Сделав такую запеканку вы почувствуете приятную кислинку брусники оттеняющая сладость яблока. Пряность корицы свяжет воедино этот дуэт, а молочный вкус творожного слоя придаст мягкость и завершенность. На 100 гр. запеканки 81 ккал, белков-8.29, жиры-1.35, углеводов-9.01.

Шаг 1. Для удобства приготовим все продукты сразу.

Шаг 2. Разбиваем в миску яйцо, к нему добавляем творог, муку, соду и сахарозаменитель (если нет, то обычный сахар по вкусу). Смешиваем все ингредиенты.

Шаг 3. Добавляем йогурт и все снова смешиваем. Масса должна получится как густая сметана.

Шаг 4. Делаем начинку. Режем яблоко на мелкие кубики. Я делаю с кожурой, в процессе приготовления она не чувствуется, но это по желанию. Если яблоко порезать тонкими слайсами, то будет нежнее. К яблокам добавляем бруснику, корицу и сахарозаменитель. Все перемешиваем.

Шаг 5. Половину нашего теста выкладываем в форму для выпечки.

Шаг 6. Яблочную начинку выкладываем на основу

Шаг 7. Оставшееся тесто выливаем сверху. Тесто густоватое, поэтому аккуратно выкладываем, что бы не перемешать с начинкой.

Шаг 8. Нашу запеканку отправляем в разогретую духовку до 180 гр. на 30 минут.

Шаг 9. Готовую яблочно творожную запеканку достаём из духовки и остужаем. Сверху можно присыпать корицей, сахарной пудрой и украсить замороженными ягодками брусники. Приятного аппетита.