Рецепт: Тефтели с гречкой - С подливкой.

После того как я открыла для себя гречаники, я забыла что такое котлетки с рисом, и прочее) Оказывается что и тефтельки с гречкой очень-очень вкусные!!! Особенно с подливкой. Сейчас поделюсь одним своим рецептом. Кстати, даже ребёнок ест и не капризничает)
Для начала нам нужно поставить варить гречку. Будет достаточно 4 столовых ложки.
Затем берём подходящую посудину, в которой будем замешивать фарш.
Трём туда на мелкой тёрке чеснок и лук. Лук тереть не обязательно, но мне нравится именно так)

Затем кладём в посудину фарш, у меня было около 400 грамм.

Солим, перчим, можно кориандра добавить.

Яйцо в тефтельки обычно не добавляю, и сюда не стала. Зато нужно добавить булочку. У меня есть натёртый багет, и я добавила к фаршу 3-4 столовых ложки своих "панировочный сухарей". Нравится мне так) С ними тефтельки получаются более аккуратные и не разваливаются.

К этому времени сварилась и гречка. Выкладываем её к фаршу.

Ну а теперь хорошенько всё перемешиваем и формируем шарики. Такие вот крупненькие тефтельки у меня получились.

Наливаем в сковородку масло и обжариваем тефтели до полу готовности.

Затем убавляем огонь и наливаем воду. Тут всё зависит от размера сковороды и от того, на сколько вы любите подливу) Я наливаю 600 мл. воды. Также добавляю муку для густоты. Размешиваю её в стакане с водой, чтоб небыло комочков, и выливаю в сковородку.

Добавляю кетчуп или томатную пасту, в зависимости от того, что имеется под рукой. В этот раз паста. Мне хватает 3 столовых ложки.

Опять же солим, перчим, добавляем лавровый лист.

Тушим на минимальном огне 30 минут. Вот такие аппетитные тефтельки получаются.

Подавать можно с картофельным пюре или макаронами.

Всем приятного аппетита!