Рецепт: Шарики из красной фасоли - Лёгкие для кишечника,очень сытные и красивые закусочные шарики украсят ваш стол.

Моя излюбленная закуска, делаю очень быстро, состав не дорогой, а блюдо получается красивое и сытное. Кроме того можете по вкусу добавить чеснок или зелень, а у меня такой рецепт.

Фасоль сварите заранее, что бы быстрее сварилась, нужно раз пять после закипания сливать горячую воду и заливать холодную, последний раз посолите.

Режем лук не обязательно красиво, всё равно пойдёт под блэндер.

Морковь я на тёрке тру(на фото из морозилки). всё поджариваем, что бы подрумянилась морковочка, потом на медленном огне попарить, что бы было всё мягкое.

Перекладываем всё в салатницу, добавляем сливочное масло и разбиваем блэндером.

Подсолите по вкусу и минут пять взбевайте, пока не будет однородная масса.

Предварительно сварим вкрутую яйцо и натираем его на мелкой тёрке.
Влажными руками делаем шарики из фасолевой массы примерно с грецкий орех размером .

Аккуратно обваливаем шарики в яичной стружке и отправляем в холодильник на час, чтобы шарики застыли.

Шарики готовы-таят во рту и очень сытные, а главное полезные.