Рецепт: Суп из рыбных консервов - с горбушей и сайрой

Ингредиенты:
голова и хвост от горбуши - от 1 рыбы;
сайра консервированная - 1 банка;
картофель - 4 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
пшенная крупа - 3 ст. л.;
черный молотый перец и специи - по вкусу;
вода - 3,5 л.;
марля - 0,5 метра

Способ приготовления:

1. Из головы, хвоста и плавников горбуши сварить бульон, завязав предварительно рыбу в марлю (продаётся в аптеке). Так не будет косточек. Я варю бульон заранее, чтобы спокойно остыл.

шаг 1

2. Из остывшего бульона убрать рыбу, выбрать из неё косточки.

шаг 2

3. Картофель, морковь, лук очистить. Картофель нашинковать брусочками, морковку натереть на тёрке, луковицу оставьте целой, если не любите вид вареного лука. Консервированную сайру размять вилкой. Пшенную крупу промыть.

шаг 3

4. В кастрюлю с холодным бульоном положить овощи, рыбу и крупу. Довести до кипения, добавить соль и специи. Варить до готовности 20-25 минут.

шаг 4

5. Приятного аппетита.

готовое блюдо

Время приготовления: PT02H00M2 ч.

Примерная стоимость порции: 15 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий