Рецепт: Луковые котлеты - эксклюзивно)

Здравствуйте! Заранее прошу прощения за фото. Поделились со мной замечательным рецептом луковых котлет. Мне очень понравилась идея сделать котлеты только из лука. Но не понравилось присутствие в составе манки. Я решила заменить её на крахмал, но ничего не вышло. Пришлось добавлять манку. Так что делюсь этим опытом, чтобы вы не повторили моих ошибок.

Лук нарезаем очень мелко

Отправляем лук в миску или кастрюльку, выдавливаем к нему чеснок

Добавляем яйца, соль, перец и манку

без манки никак не обойтись, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут. Манка разбухнет, а лук пустит сок и котлетки будут хорошо лепиться

Разогреем на сковороде растительное масло. Через 10 минут сформируем котлеты

и обжариваем с 2-х сторон до золотистой корочки

Затем складываем котлетки в кастрюлю.

На сковороде разогреваем 3-4 ст. л. кетчупа (можно томатной пасты), разбавляем водой и кипятим несколько минут

Заливаем котлеты томатной подливой

Ставим на медленный огонь и тушим 15 минут.
Необычные котлеты готовы!
Я бы их назвала "Слёзы повара")))

Котлеты в разрезе

Время приготовления 30 минут.
Спасибо Вам, что были со мной!