Рецепт: Овсяно-ореховое печенье - В духовке

В выходной день хотелось спокойствия, уединения и уюта. Сесть на балконе, укутавшись в плед и пить тёплое молоко с овсяными печеньками. Но, печенек не было, поэтому быстро родился мой полезный и без лишних калорий рецепт.
На 100 гр 365 ккал, бжу/16.4/26.8/14.36. На одну печеньку получилось 60 ккал.
Итак, приступим.
Шаг 1. Берем пол стакана овсянных хлопьев и заливаем кефиром. Замачиваем минут 30, держим пока не набухнут хлопья.

Шаг 2. Затем отправляем в блендер арахис (я его не чистила), желток, набухшую в кефире овсянку, мед и разрыхлитель.

Шаг 3. Делаем блендером Вжик -Вжик. Только не переборщите, должны чувствоваться орехи. Получится густоватое тесто.

Шаг 4. Достаём противень, застилаем пергаментной бумагой, у меня силиконовый коврик. По чайной ложке выкладываем печеньки. Сверху я украсила ещё орешками, тут можно проявить фантазию, посыпать арахисом, кунжутом или оставить так.

Шаг 5. В разогретую духовку до 170 градусов.
Через 25 минут они готовы. Сразу они будут мягкие, но им нужно дать остыть, тогда будет то что надо.

Всем приятного аппетита.