Рецепт: Тушеные морепродукты - с соевым соусам и в вине.

Морепродукты заранее надо будет разморозить. Кальмары, мидии, креветки, осьминог.

Вино подогреваю в микроволновке,

а морепродукты выкладываю на горячую сковороду, как только вино закипит добавляю к морской смеси.

Крышкой не накрываем, а перемешиваем всё время на большом огне всё это должно прокипеть 5 минут. Затем сливаем вино и ставим опять на огонь, чтоб выпарилось остатки спиртного, займет минуту, а то и меньше, зависит от толщины сковороды. По вкусу добавляем приправы, соль я обычно не ложу, а там смотрите на ваше усмотрение.

Затем добавляется соевый соус и как только начнёт кипеть соус, от этого времени ещё пяти минут тушим, всё время помешивая, на большом огне

соус должен выпариться и придать блюду вид поджарен ости, по истечении времени

отключаем и отставляем, можно кушать и холодным и горячим. У блюда своеобразный очень необычный вкус, всё мягкое и нежное.