Рецепт: Крем-суп из риса с сыром - по-домашнему

Все девушки любят крем-супы - это факт, но а мужчины предпочитают жидкий бульон с МЯСОМ - это тоже факт. Все же я никогда не отказываю себе в готовке крем-супа, не смотря на то что муж не любит и приходится готовить ему что-нибудь с МЯСОМ отдельно.
Итак, я поделюсь своим рецептом крем-супа из риса, который очень вкусный и его легко приготовить.

1. Делаем зажарку. Лук режем маленькими кубиками и жарим на разогретой сковородке с маслом до размягчения

2. Тонко нарезаем морковь полукольцами и добавляем к луку жарится. Всю массу жарим примерно 4-6 минут.

3. Набираем в кастрюлю холодную питьевую воду 1,5 литра и добавляем вымытый рис. В моем случае я варю рис на мясном бульоне, но можно готовить и на воде.

4. После того как выложили рис в воду и довели до кипения, убавляем температуру плиты и добавляем зажарку.

5. Варим 6-7 минут и добавляем нарезанный кубиками среднего размера картофель

6. Солим, перчим по вкусу и варим еще 6-7 минут.
7. Далее добавляем плавленный сыр. Я купила обычный российский.

Сыр я разрезала, чтобы он легко мог раствориться.
8. Далее я добавила мелко нарезанный чеснок

9. Варим 20 минут и измельчаем блендером.
Накладываем на глубокую тарелку и посыпаем сухариками.

Можно еще и свежую зелень по вкусу, но я с ним не очень дружу)
Супчик готов, Приятного аппетита!