Рецепт: Пирожные "Эклеры" - с банановым кремом

Эклеры с банановым кремом, изысканный десерт для настоящих сладкоежек.
Для начала приготовим тесто, в данном случае тесто должно быть заварное.
Для этого ставим на плиту удобную емкость помещаем в нее сливочное масло и добавляем немного воды.

Доводим до кипения.
Далее, даем маслу немного остыть.

В горячее масло аккуратно добавляем муку, постоянно перемешиваем, яйца, сахар.

Тесто по консистенции должно быть нежное и не липнуть к рукам.

На противень расстилаем пергаментную бумагу, на бумагу выкладываем наши будущие эклеры, можно с помощью кондитерского шприца, можно самим проявить фантазию.
Духовку нужно разогреть до 180 градусов.

Выпекаем 25-30 минут. Духовку не открываем во время выпечки.

Для бананового крема, смешаем сгущенное молоко и измельченные бананы.

Достаем эклеры из духовки, даем немного остыть.

Начиняем банановым кремом.

Украшаем сахарной пудрой.

И белковым кремом.

Приятного аппетита!