Рецепт: Индейка под шубой - от Черного повара

Когда вам надо очень быстро сделать ужин для всей семьи, вам не понадобиться много времени. Все, что понадобиться - немного лука, шампиньонов, сметаны и индейка (ну и конечно специи по вкусу).

1. Включим нагреваться духовку. Нам нужна духовка нагретая до 180 градусов.
2. Сначала мелко режем лук и обжариваем его до прозрачности на среднем огне.

3. Чтобы быстрее приготовить наш ужин, на другой сковороде обжарим индейку (предварительно посолить и поперчить) - не до готовности, а до корочки со всех сторон.

4. К луку добавим шампиньоны и обжарим эту смесь, пока не исчезнет вода, которую шампиньоны всегда выделяют при жарке. Добавим соль и перец по вкусу. Выключим плиту и вмешаем к луку и шампиньонам сметану.

5. Покроем нашу индейку шубой из смеси лука, шампиньонов и сметаны. Поставим индейку в нагретую духовку на 20-25 минут до готовности. В самом конце, можно переставить сковородку в духовке чуть выше, чтобы получить аппетитную корочку.

6. Достаем готовую индейку под шубой из духовки красиво выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!