Добавить рецепт
NataNPКазахстан
Репутация: +3058Все рецепты автора: 248
Дата публикации: 2016-11-14
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Заливной пирог с мясом и капустой - на скорую руку
Ингредиенты:
капуста тушеная с фаршем - 300 г;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 0,5 стакана;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
майонез - 2 ст.л;
горчица - по вкусу;
соль - по вкусу;
разрыхлитель теста - 1 ч.л;
сахар-песок - 1 ч.л
Способ приготовления:
капуста тушеная с фаршем - 300 г;
яйца куриные - 2 шт;
молоко - 0,5 стакана;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
майонез - 2 ст.л;
горчица - по вкусу;
соль - по вкусу;
разрыхлитель теста - 1 ч.л;
сахар-песок - 1 ч.л
Хочу представить вашему вниманию очень простой в приготовлении заливной пирог с капустой. Если с вечера осталось немного тушеной капусты, так и вовсе песня - на приготовление пирога уйдет несколько минут, затем лишь останется ждать, пока пирог зарумяниться в духовке.
Начинку для пирога я обычно делаю по следующему рецепту (только фарша в этом случае можно и побольше) http://fotorecept.com/review_348279.html.
А тесто следующим образом:
2 яйца взбиваю в пышную пену с солью и сахаром.
Вливаю молоко и добавляю майонез (можно заменить сметаной) и немного горчицы. Перемешиваю.
Просеиваю муку и разрыхлитель теста (просеять - здесь ключевое слово. Это очень важно, иначе пирог получится клеклым и не воздушным) и снова перемешиваю. Должно получиться тесто чуть гуще чем на оладьи.
Затем наливаю в форму немного теста.
Сверху выкладываю начинку
И снова заливаю тестом.
Ставлю в духовку на 40 минут и вынимаю вот такое чудо.
Пирог получается вкусный и нежный. Отлично идет как в горячем, так и в холодном виде.
Начинку для пирога я обычно делаю по следующему рецепту (только фарша в этом случае можно и побольше) http://fotorecept.com/review_348279.html.
А тесто следующим образом:
2 яйца взбиваю в пышную пену с солью и сахаром.
Вливаю молоко и добавляю майонез (можно заменить сметаной) и немного горчицы. Перемешиваю.
Просеиваю муку и разрыхлитель теста (просеять - здесь ключевое слово. Это очень важно, иначе пирог получится клеклым и не воздушным) и снова перемешиваю. Должно получиться тесто чуть гуще чем на оладьи.
Затем наливаю в форму немного теста.
Сверху выкладываю начинку
И снова заливаю тестом.
Ставлю в духовку на 40 минут и вынимаю вот такое чудо.
Пирог получается вкусный и нежный. Отлично идет как в горячем, так и в холодном виде.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
