Рецепт: Курица с баклажанами и помидорами - в духовке

Куриная грудка запеченная с помидорами и баклажанами.

✔Баклажаны вымоем, обсушим и нарежем кружочками, посолим. Нарезать не слишком тонко.

✔Помидоры, вымоем, обсушим и нарежем кольцами.

✔Чеснок очистим и мелко нарежем пластинками.

✔На дно форму выложим внахлест помидоры, баклажаны и чеснок.

✔Сверху на овощи уложим куриную грудку.

✔Куриную грудку обмазать специями по вкусу, у меня только соль.
Кожу с грудки по желанию можно снять.
✔Убираем грудку в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов, приблизительно на 45 минут.

За пять минут до готовности грудку достать и полить образовавшимся овощным соком.