Рецепт: Банановые блины - тоненькие

Ингредиенты:
молоко - 500 мл.;
бананы - 4 шт.;
яйца куриные - 4 шт.;
мука - 6 ст.л. с горкой;
сахар-песок - 2 ст. л.;
соль - щепотка;
сода пищевая - 0.5 дес. л.;
масло растительноые - 2-3 ст.л.;
сок лимона - 1 ч.л.;
масло сливочное для смазки готовых блинцов - по вкусу;
масло растительное для смазки сковороды - 50 мл.

Способ приготовления:

Для упрощения процесса приготовления этих невероятно ароматных блинцов приготовим все необходимые ингредиенты.

процесс приготовления

Чистим бананы и превращаем их в пюре с помощью блендера, а можно потереть на терке или даже размять вилкой

процесс приготовления

получилось вот такое банановое пюре, что бы оно не потемнело выжимаем в него дольку лимона -примерно одну чайную ложечку

процесс приготовления

отставляем в сторонку банановую смесь, а пока взбиваем яйца с сахаром в пену

процесс приготовления

теперь смешиваем яйца с сахаром и банановое пюре, взбиваем

процесс приготовления

в эту смесь добавляем молоко опять взбиваем, добавляем сухие ингредиенты опять взбиваем и в конце добавляем растительное масло

процесс приготовления

Нагреваем на огне сковороду, смазываем растительным маслом и опять ставим на огонь на пол минуты, затем наливаем тесто и жарим первый блинец, снимаем кладем на тарелочку, смазываем сливочным маслом пока он горячий, затем смазываем сковородку растительным маслом и сразу же наливаем тесто. Эти блинцы очень хорошо переворачиваются и снимаются, поэтому я жарила на двух сковородках сразу.

процесс приготовления

Вот такая стопочка получилась, у меня одна сквородка была побольше, а другая поменьше, поэтому и блинцы получились и большие и маленькие и стопочка двухъярусная.

процесс приготовления