Рецепт: Жареные грибы - На сковородке

Здравствуйте, дорогие любители вкусно покушать. Казалось бы, ну что сложного пожарить грибы. Да, это не сложно, но чтобы приготовить не просто вкусно, а очень вкусно, всегда есть маленькие секреты. Расскажу о своем способе.
Сейчас зима, и жарить я буду не свежие, а соленные рыжики. Почему именно их? Да потому что, именно этот гриб больше остальных похож по вкусу на мясо после жарки, как в свежем, так и в соленном виде. Осенью был хороший урожай этих грибов и засолено было приличное количество, с расчетом дальнейшего использования.
Как готовить?
Нарезаем лук (1 штуку) и обжариваем минут пять на сковороде с маслом.

Далее, добавляем мелко порезанные грибы, и жарим еще минут десять.

Теперь нужно добавить мелко порезанный болгарский перец. Именно он придаст изюминку этому блюду.

После, тушим под крышкой еще 20 минут. Так как рыжики можно есть даже сырыми, то время готовки привязано к перцу. Гарнир может быть любой: гречка, рис, макароны. Но я больше всего люблю картофельное пюре. Посыпанное зеленым луком, это блюдо будет отличным не только для обычного обеда, но и для праздничного стола. Удачи!