Рисовая запеканка


Репутация: +4145
Все рецепты автора: 149
Дата публикации: 2016-11-15
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Рисовая запеканка - без сахара в мультиварке

Ингредиенты:
рис - 0,5 ст;
молоко - 0,5 ст;
тыква - 200 г;
морковь - 200 г;
изюм - 1 ст. л;
масло сливочное - 1 ст. л;
яйца куриные - 2 шт;
сметана - 2 ст.л;
вода - 0,5 ст
Способ приготовления:
Вот люблю я запеканки! Поэтому часто их и готовлю. Разные. Мясные, макаронные, овощные. А сегодня сладкая, но в ней нет ни грамма сахара! Все дело в тыкву и моркови. Первым делом нарезаю тонкими кусочками тыкву и томлю ее со сливочным маслом на сковороде

Запеканка рисовая с морковно-тыквенной начинкой фото

добавляю немного воды

Запеканка рисовая с морковно-тыквенной начинкой фото

натираю на крупной терке морковь и почти сразу же добавляю ее к тыкве. Тушатся они до мягкости минут 20.

Запеканка рисовая с морковно-тыквенной начинкой фото

отвариваю рис на воде с молоком, добавляю в него промытый изюм

Запеканка рисовая с морковно-тыквенной начинкой фото

яйца разбиваем

Запеканка рисовая с морковно-тыквенной начинкой фото

смешиваем их со сметаной

Запеканка рисовая с морковно-тыквенной начинкой фото

выливаем полученную смесь к рису, все перемешиваем

Запеканка рисовая с морковно-тыквенной начинкой фото

чашу мультиварки смазываем растительным маслом и укладываем первый слой - рис

Запеканка рисовая с морковно-тыквенной начинкой фото

второй слой тыква с морковкой

Запеканка рисовая с морковно-тыквенной начинкой фото

верх - рис

Запеканка рисовая с морковно-тыквенной начинкой фото

закрываем крышкой мультиварку и устанавливаем режим "Выпечка" на 1 час. После сигнала даю запеканке немного остыть и в чаше нарезаю на порционные кусочки. Потому что целиком запеканку не вытащить из чаши:(

Запеканка рисовая с морковно-тыквенной начинкой фото

подаем с джемом, ложечкой сметаны

Запеканка рисовая с морковно-тыквенной начинкой фото

Отличный десерт получился!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Тать-я-на
Ну это на любителя. Как-то рис с изюмом готовила, то мне непривычно и не понравилось. ответить
ИньЯнь
Согласна, на любителя. А нам всем очень нравится, поэтому и готовлю ответить
Gotja
Какое фото аппетитное, где варенье стекает по запеканке! ответить
ИньЯнь
Пока фотографировала - оно стекло. А планировалось, чтобы только по запеканке стекало! ответить
Пекарь007
У нас вряд ли есть любители рисовых запеканок, но выглядит это превосходно!) ответить
ИньЯнь
Спасибо, но это действительно вкусно! ответить
babazina
блюдо на любителя, только если утаить что это рисовый десерт тогда можно накормить кого) ответить
ЕленкаВишня
А я люблю такие запеканки и вообще сахар почти не ем и поэтому это на мой взгляд отличный рецепт. Вы молодцы, я собираю подобные рецептики и тыкву обожаю. ответить
ИньЯнь
Спасибо! А запеканка и без сахара получилась сладкая. Готовьте с удовольствием! ответить
kulinarochka
очень аппетитные финальные фото! ответить
Оставить свой комментарий