Рецепт: Яйца фаршированные - с говяжьей печенью

Вчера готовила печеночный салат и осталось немного отварной и натертой на терку говяжьей печени. Поставила ее в холодильник, а сегодня достала и приготовила вкуснейшие яйца, фаршированные говяжьей печенью.
Подготовим продукты по списку и начнем приготовление.

Если у вас печень еще сырая, следует ее отварить до готовности в подсоленой воде, я еще добавляю лавровый лист и душистый перчик горошком. Яйца куриные следует тоже отварить вкрутую и дать им полностью остыть. Затем яйца нужно очистить от скорлупы и разрезать на половинки вдоль.

Удалить из каждой половинки яйца желток.

Для фарша смешаем натертую на терке говяжью печень, желтки яиц, майонез, соль и черный молотый перец. Хорошо вилкой разомнем все ингредиенты до получения однородной массы.

При помощи чайной ложки наполняеи половинки яиц фаршем.

Подаем яйца, фаршированные говяжьей печенью к завтраку или дневному перекусу. Я часто подаю их в качестве холодной закуски к праздничному столу.
Приятного аппетита!